开披萨店选址该从哪些角度去考量？

新开披萨店选址该从哪些角度去考量？

Dr.Pizza提醒大家，新开披萨店选址时要从多个角度去考量，选择更适合自己需求和未来发展的店面位置。

看经济状况：如地区经济发展水平、人均收入水平、居民消费观念、商业增长速度、地区消费水平、居民购买力等等。

看商圈实力：如商圈内餐饮网点数量、类别、特色、分布及竞争；临街店前车辆与人群流动量；周边是否有大型商场和娱乐场所等等。

看房租地价：不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清报价是否与当地市场相符外，还要考虑是否与自身投资规模、定位相符。

看交通状况：车辆通行和道路的畅通程度，如道路是否四通八达，公交车辆是否线路多，附近是否有公交站台，门前是否能设停车场等。

看地点特性：周边是否有大型居民住宅小区、大型企事业单位，如工厂、学校、购物中心、休闲娱乐场所等。

披萨本土化创新：国潮风创意披萨

披萨本土化创新：国潮风创意披萨

随着中国综合实力的不断增强，民族文化自信得到大幅提升，以中国传统文化为依托的国潮风在各行各业都发展得如火如荼，成为近几年来越刮越猛的潮流风尚标。

与此同时，餐饮界与国潮风的混搭也越刮越猛，在西餐披萨本土化推进的过程中，也涌现出越来越多凝聚中华文化元素的创新披萨——国潮风创意披萨。

在西餐披萨本土化创新的过程中，世界美食与中国美食不断碰撞，先后向市场推出了多款经典国潮创意披萨，深受众多中国本土消费者的喜爱。

其中当属北京烤鸭披萨、孜然羊肉披萨、藤椒鸡肉披萨、川味牛肉披萨、龙井虾仁披萨、宫保鸡丁披萨等极具代表性，地道的中式味道俘获了诸多中国吃货的胃。

而除了上述提到的这几款比较有代表性的国潮披萨外，敢于不断尝试、不断创新的披萨人也推出了越来越多的中国风披萨。

比如红烧土豆披萨、剁椒鸡肉披萨、黑松露野菌披萨、鱼香肉丝披萨、酸菜鱼披萨、回锅肉披萨、咸蛋黄披萨、粤式叉烧披萨、广式腊肠披萨、川味腊肠披萨、火锅披萨、腐乳披萨等。

随着西餐披萨本土化创新的逐步深入，相信还会有更多中西合璧的创意披萨，而这也会是职业披萨们产品研发创新的重要灵感来源。

Dr.Pizza创食学院期待与伙伴们携手将中西混搭进行到底，为国潮披萨创新助力！您的创业之路，我们鼎力相助！2021年全新第5代披萨创业精品课已正式上线，两大主流饼底技术、8款创意披萨饼底、15款特调馅料、30款特色酱汁、60款教学产品，从产品配方、物料清单、到开店工具包、到菜单设计规划等等一应俱全，帮您从学习到开店，一步到位！

比萨加盟费以前人们管吃披萨叫“吃盘子”，披萨饼的这段历史你了解吗

十六世纪，在意大利拉丁姆的一个小村庄，几位年轻人围坐在一棵大树下，正在吃着他们的午餐。
他们吃的是一种用细小麦粉赶制而成的扁平薄饼，上面还会撒上蘑菇跟一些草料，接着在放在火上烤，闻到烤饼散发出来的诱人味道，几位年轻人迫不及待地风卷残云起来，其中有一个小伙子大声喊道：这玩意扁扁平平的，就跟吃盘子一样，虽然有些夸张，但却非常形象，这也是意大利披萨饼的雏形。


接着这种美食又传到了意大利的那不勒斯，人们还给它起了一个名字“披萨饼”

披萨饼能够流行起来，不单单是因为它特别的味道，还因为它吃起来特别的方便，对于前来购买披萨饼的食客，不再受限与在店里就餐，而是做好就可以拿走，这非常方便于一些来往的旅人。




到了十九世纪，意大利又来了一名新国王，这位国王跟皇后以前吃的都是非常的法国菜。皇后就说：咱吃了这么多年的法国菜，大鱼大肉也吃腻了，有什么民间小吃，给我们也尝尝。

于是一个皇家的大厨，就在原有的披萨饼的基础上，刷上了番茄酱，加上了马苏里拉奶酪，又放上了几片罗勒，这样烤出来的披萨饼给人耳目一新的感觉，国王跟皇后吃了那是非常的高兴啊，于是格外崇这份来自民间的小吃，这样一来披萨饼就更加流行了，而且看这样子也非常接近我们现代吃的披萨饼了。