加盟比萨比萨烤炉的鼻祖-窑炉

比萨起源于意大利，烤比萨早的工具是源自意大利的窑炉，它是由平整的石板做底，燃烧炭木作为燃料，随着现在人们对饮食原汁原味的追求，窑炉烤比萨的方法重新又流行起来，现代的窑炉一般是由作为热源，天然石板作为炉底，也有一部分是用果木，但数量较少。也有电动旋转式的窑炉，石板低速旋转，受热更为均匀，出餐速度会更快一些。真正的意式比萨，是直接放在窑炉底部进行烘烤，配合进口意大利面粉，不用比萨烤盘，这样烤出来的比萨饼底比较薄，口感松脆。

窑炉与现代的普通层炉比较相似，二者的区别在于，层炉的热源是电，窑炉的热源是或者炭木。

窑炉体积较大，一般适合明档厨房，新奇、古朴的造型与意式餐厅的整体风格相得益彰，顾客进入餐厅，能够感受到扑面而来的异国风情。

窑炉适合用在追求纯意式风格，原汁原味的比萨餐厅，对比萨操作人员的技术水平要求较高，不适合初次创业的小型比萨餐厅。

学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！

加盟比萨披萨培训哪家好？

学习披萨就到的披萨培训学校，学习的披萨主要的就是实操，只要你的实操这块做得好的话，就可以学习到更的技术。很多烹饪相关的就是多实操就可以学习到扎实的技术。

选择烹饪的学校时候，注意看一下学校的就业，学校的环境，及学校的在校生。如果学校的在校生多，证明学校应该是很好的，还有就是学校的学生的就业。

学生学习技术就是为了有一个好的就业，如果学校能在就业上跟学生安排好，那么就可以放心的学习就对了。    

上海中萨（Dr.pizza）比萨培训包括：面团、比萨制作培训，基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践披萨酱制作及配方传授、比萨面饼及技巧实操、美式披萨制作全流程实操、意式披萨制作全流程实操。

加盟比萨披萨培训哪里比较好？

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Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力，获得更好的商业发展空间。

创业开一家手工汉堡店需要准备什么？

 


餐饮行业品类种类，蕴藏着商机，

而汉堡品类是很多创业者都非常青睐的选择，

市场基础庞大，受众群体广泛。

随着生活水平的提高，

消费者对于汉堡的消费需求也有所提高，

不再局限于传统汉堡。

颜值更高、口味更好、分量更足的手工汉堡，越发受到消费者的喜爱，且手工汉堡的客单价，也明显高于传统汉堡，利润空间更大。

有餐饮创业打算的伙伴们，开一家手工汉堡店是不错的创业项目选择。

那创业开一家手工汉堡店需要准备什么？如果还没有理清头绪，不妨跟着Dr.Pizza来了解下开一家手工汉堡需要提前准备些什么。