能量饲料指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等，一般化干每千克饲料物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。

常用能量饲料种类：

猪常用的能量饲料包括籽实类、糠麸类、块根块茎类等。

本科籽实类：

籽实指作物的籽实，是能量饲料的典型代表，是猪主要的能量饲料。

玉米：玉米是重要的能量饲料，素有“饲料”之称。它含能量高，粗纤维少，适口性好。根据玉米颜色，常可分为黄玉米、白玉米、红玉米。其中，黄玉米中富含胡萝卜素，营养价值较高。但玉米中粗蛋白质含量少，且必需氨基酸少且不平衡，特别是缺乏赖氨酸，品质差。同时，玉米中含有较多的脂肪，大量用以喂猪，会使脂肪变软，影响猪肉的品质，不宜作为肥猪能量的来源。

玉米喂猪的效果主要是体现在以下几个方面：

1、降低了养殖成本，养殖户效益有保证

首先全株玉米青贮发酵，是指包括玉米在内的整个进行发酵。一般选择在乳熟期到腊熟期之间收割，一亩地能产3-4吨全珠玉米，用我们的饲料发酵剂做成发酵饲料成本不到0.8元/斤。发酵7天开始使用，再混合其他的饲料进行使用。综合计算下来，使用可以降低养殖成本30%。母猪添加50%，肥猪20%。

2、酸香味，口感好，提高采食量

80--150斤的肥猪，一天6斤发酵全价料。夏天肥猪全价饲料食欲降低，但是全株玉米青贮发酵饲料猪非常爱吃，即使大比例的添加也不会导致生长速度下降。

发酵饲料在微生物的作用下可降解饲料原料中的纤维素、蛋白质、脂肪等大分子物质，产生有机酸、肽、多糖小分子物质。饲喂发酵饲料可提高动物力、改善肠道健康状况、降低动物腹泻率、提高饲料消化率，同时发酵饲料适口性较好，能促进动物采食。

发酵饲料的缺点：

虽然发酵饲料的效果已经被确认，但由于产品生产没有统一的标准、发酵质量不稳定、运输难等原因，目前发酵饲料的应用仍面临着诸多问题。而且现有的发酵饲料技术存在急需解决的瓶颈，如发酵饲料选择与生产工艺复杂、机械化、水平低、制造成本高、装备落后等。