饲料发酵多采用自然发酵和接种商品型乳酸菌等的发酵两种。采用自然发酵生产的饲料一般质量不稳定，容易受杂菌，猪只饲喂效果的变异较大。采用接种商品型乳酸菌等发酵生产的饲料，质量方面较易控制，但相对来说成本稍高一些。

随着畜牧业的发展，饲料发酵剂也被养殖户们所追捧。人们不仅仅追求肉质较好的猪肉，而且养殖户们也在寻求能够产出的猪肉的饲料。饲料既要成本低而且还要对生猪的生长状况还要好。等***的大量使用，饲料安全(食品安全)问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。

发酵饲料产品功能及特点：

5. 提高育肥猪日增重，提高粗饲料消化吸收率，少腹泻、少生病、皮红毛亮、粪便不臭；提高母猪泌乳量，预防母猪；提高仔猪抗应激能力，增强抗病力，减少生病。

6、延长蛋鸡、蛋鸭高峰期，提高产蛋总量、蛋壳好、蛋黄大、颜色好、体质健壮、母鸡淘汰体重大、粪便不臭、抗应激；提高肉鸡、肉鸭生长速度，预防腹泻、抗应激、减少投药。

7. 肉牛、肉羊提高饲料转化率，降低料肉比，肉牛，肉羊使用后7-10天出效果，粪便明显减少，粪便颜色发深，减少过料，促进肌肉生长，脂肪沉积，少长油，改善肉质，提高出肉率；10到20天采 食量增加，粪便减少3到4成，肠道好，长得快，皮毛亮。肉牛，肉羊使用本品花一块钱多长一斤肉，养殖效益显著！

棕榈粕是炸油后的副产物，含有粗蛋白质，脂肪，粗纤维，***等物质，产量丰富，价格低廉。通过饲料发酵技术发酵成牛羊饲料，效果还是非常不错的，能够降低养殖成本，增加经济效益。

2019年棕榈粕产量超过800万吨以上，2020年1~11月份累计进口棕榈粕43.92万吨，平均价格174美元一吨。2021年3月3日的山东日照港，现货报价1750元一吨。棕榈坡的总能量值约为玉米的1.3倍，但是消化能只有玉米的35%左右。

发酵棕榈粕:

曲霉菌，产生各种纤维素，分解为代谢产热大

乳酸菌，产生有机酸，风味物质。

酵母菌，风味物质利用各类寡糖及无机氮源。

发酵方式建议槽式堆积，翻料堆料高度40公分。

发酵饲料在微生物的作用下可降解饲料原料中的纤维素、蛋白质、脂肪等大分子物质，产生有机酸、肽、多糖小分子物质。饲喂发酵饲料可提高动物力、改善肠道健康状况、降低动物腹泻率、提高饲料消化率，同时发酵饲料适口性较好，能促进动物采食。

发酵饲料的缺点：

虽然发酵饲料的效果已经被确认，但由于产品生产没有统一的标准、发酵质量不稳定、运输难等原因，目前发酵饲料的应用仍面临着诸多问题。而且现有的发酵饲料技术存在急需解决的瓶颈，如发酵饲料选择与生产工艺复杂、机械化、水平低、制造成本高、装备落后等。