酵辣椒粕的生产方法：

1、辣椒粕原料的选择

不是所有的辣椒下脚料都可以发酵做产品，之前接触的一个客户是用火锅下脚料来做发酵的，但是经过我们的实验，发现这种原料不适合做，主要是因为其中的原料种类难以掌握，杂七杂八的什么都有。做发酵的话非常容易失败，其中的某些原料不利于益生菌的生长。就无法实现饲料发酵技术的生产指导。

合成生物学助力。我国发展发酵产业应该扩展到利用农业生物质，如纤维素、非粮淀粉、非粮脂肪酸等为原料，生产材料、能源、化工产品等，逐渐减少对石油的依赖。要想发展生物发酵这一战略性新兴产业，就不得不在技术上作好储备。目前，我国的发酵产业在硬件方面已经达到很高的水平，因此，解决节能减排的工作***应该放在的改良上。合成生物学提出的方法，则是对现有生产根本性的改造，包括代谢通路的重构、***组的改造和全细胞的改造。总的来说，发展发酵产业的目的就是要构建一个逐渐可以与化工过程相竞争的工业生物产业。

饲喂发酵饲料，仔猪的肠道有益菌在门和属水平上都具有明显增长，肠道形态也发生了积极的改变。丁酸作为仔猪肠道上皮细胞的主要能量，可改善肠道上皮细胞的形态和肠道微生物的平衡。在盲肠和结肠中，发酵饲料可以促进产生丁酸盐的有益菌数量增加。这说明新鲜的发酵饲料是有益菌的载体。发酵可以产生有益菌、寡肽、***和其他活性物质，促进了肠道对养分的消化吸收。有效促进了仔猪的健康生长，减少了仔猪腹泻率，维持了仔猪的健康，提高了生产效率。引起腹泻的原因很多，发酵饲料也只是起到了配合及调理的作用，不是，***在预防。如果一旦发生仔猪腹泻，还是要尽快就疗。

很多养殖户会问的发酵生物饲料公司是哪家？品牌效应固然重要，关键还是得看效果。产品效果说明一切，质量是王道。没有效果的发酵饲料，宣传的再好也不会有回头客，不会有长期的发展。所以说，选择发酵饲料厂家，一定要看好产品口碑，服务质量，产品品质。

说起发酵饲料，客观讲这个产品到目前争议还是很大的，首先是没有统一产品标准，行业标准，导致市场容易混乱。产品质量也是层次不齐。所以，我一直强调产品效果才是王道。