天气逐渐转凉，养殖动物尤其是猪，要做好保暖措施，一旦封闭猪舍后，猪舍内环境质量就会受到很大的影响。猪舍中的可吸入颗粒物、氨气、二氧化碳、等均会对生产者和猪群的健康构成危害。为什么建议用发酵饲料呢？就是考虑到通过发酵饲料来提高饲料的利用，减少粪便中营养物质的残留，进而减少***气体的产生。

我们都知道氨气主要从猪粪便中释放出来，高浓度的氨气可能导致猪发生，造成养殖收益降低。而和二氧化碳的存在，会影响猪舍中的氧气含量，浓度过高会使得猪产生呼吸困难症状。新鲜发酵饲料可增加饲料的水分含量，减少饲料粉尘在喂养过程中的产生，降低可吸入颗粒物浓度。饲料中添加枯草芽孢、嗜酸乳等有益菌，可有效减少猪舍中二氧化碳和氨气的含量。

就目前而言，影响发酵饲料产品质量的原因主要有两大方面，一是原料的选择，二是发酵的的活性首先是原料，我个人认为原料的选择是主要的影响因素。但凡是搞过养殖的都知道，原料的种类及价格差距是非常大的！比如豆粕和豆渣，价格相差40倍，也就是说，那些价格很低的产品其实主要是原料便宜，便宜的原料势必是营养不能。所以老话说的一分钱一分货是有道理的。

发酵饲料的弊端不容忽视

行业不规范，粗制滥造现象严重，有些养殖户为什么会对发酵饲料失望，主要原因是因为买到了以次充好的“假”的发酵饲料，不好原料加上不成熟的生产工艺，导致发酵的效果不行，那结果用在养殖动物上不仅起不到作用，甚至还会导致不良后果。所以说，行业标准亟待规范。

当前用于发酵饲料生产的主要有酵母菌、芽孢、乳酸菌和霉菌等几类。这些种类微生物主要具有以下功能：能够分泌大量的蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶等酶类，能够快速分解底物，促进营养物质的消化吸收；产生核苷酸、***等物质，增加饲料的营养成分和价值；能够增强动物的力，提高动物抵抗病原菌等的侵染能力。