木炭在烧烤炉内燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小，此时加上烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物，将手置于烤网上方手有炙热感，说明已经到达理想的烧烤温度了。

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感就会干涩。因此在烧烤时适量刷些烧烤汁，可保持食物的湿润度，增加味道，但不要一次刷得过多。

（超市里的烧烤酱味道较重，建议大家自制酱。简单的方法，可以将甜面酱加辣椒油、少许酱油、鸡精、白糖、柠檬汁调制。）

机制木炭质量

传统木炭是用各种数目的茎、干或者根在炭化窑（炉）中闷烧而得，因其原材料的粗细尺寸、水分含量不一样，固其质量也不稳定，发热值5500-6500大卡，每公斤焚烧时刻80分钟左右，含碳量65-75%，焚烧时有烟有异味。

浙江中泓炭业有限公司主营进口工业木炭、白炭、 进口板炭  烧烤炭，菊花炭等。  中泓炭业以优良的品质，真诚的服务，诚信为经营理念，竭诚欢迎广大新老客户莅临合作。  

体制木炭与传统的的原木炭对比具备碳含量高、热值大、挥发物小、点燃时间长的优点，是一般原木炭的2-4倍，且无气味，因而备受国内外客户的亲睐。原料中的木质纤维的含量对木炭的生产量具备正脸的危害。木炭生产制造更热烈欢迎构造牢固的完善材。密质材一般的也可以生产制造出密度大且牢固的机制木炭。邯郸市体制木炭厂,邯郸市体制木炭生产厂家,