菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格

风格一致 

菜单的视觉传达设计务必合乎餐厅的总体风格包含运营风格装修风格。例如有悠久的历史的北京市老正兴饭庄，菜单封面图以铜色为基调，上绘松鹤古灯，给人以古香古色之感仿膳饭庄则以淡***为基调，上绘二龙戏珠，随处表明出自已的皇豪情万丈派。现阶段，彩色菜单十分时兴但要留意只有把少许文本印出彩色，由于很多的彩色文本不易阅读文章，的办法是采用彩色纸那样既不提升成本费又能使菜单看起来美观大方。 

包装印刷精致 

印刷菜单的花费是餐厅开支中丰厚的一笔，因为这些缘故经营人总期待高资金投入产生。可是不可以因而就不舍得升级，假如目前菜单已不可以合理营销，就需要立即拆换再次设计方案。其单如同餐厅的“颜面”，有一些餐厅应用夹页式菜单单换夹页而不更换卡子，时问久了，莱单表层污浊陈旧便会危害顾客的胃口，毁坏餐厅的品牌形象。

菜谱设计-大象文化传媒有限公司

餐厅墙面菜单设计该怎么做好呢？

 大家对餐厅的印象是外型，第二印象则是菜单。优良的菜单可以给客人留有较好的印像，在点餐层面还可以为客人给予许多便捷。的菜单十分有利于激起客人的食欲和给餐厅产生盈利的益处。

 一、餐厅墙壁菜单设计方案-菜品图片，菜单上的照片应当很。应用的系统来解决它，那样，当客人见到它，禁不住想像它的外型，更想品味一下它的味儿。如同在一切生活场景中一样，大家喜爱看清更高的东西，因而，图象务必是高像素的，较为大的，置放在恰当的地方并转动一下视角，给菜肴总体增加一些魅力。

餐厅墙面菜单设计-排版其次，菜谱设计饭店菜谱

餐厅墙壁菜单设计-排版设计次之，餐厅菜单应当体现出关键的招牌菜。不可以把通常的菜肴和特有的菜肴放到一起。应当降低菜单的视觉拥堵感，把主推特点的菜肴突出来。这不但满足大家视觉收集的习惯性，也突显了主推菜肴的长相。菜单要留意排版设计，上边的数据量不适合太多，要简单化。过多的文本或过多的菜会给顾客一种晃眼感、头昏，不可以让她们更强的挑选适宜的菜肴，将丧失大量的时长和给顾客觉得心烦，由于每一个菜的消息太多了。

餐厅墙壁菜单设计-名字价格菜肴的命名和价格应放到有益于观查的部位。当大家见到相片时，她们通常会本能反应地找寻它们的名称。针对菜肴也是如此，仅仅多了一个价格，每一个顾客的一同习惯性是查询菜肴的价格，那样给顾客产生便捷。因而，把菜式和价格在一个有效的由此可见部位有一定的视觉撞击力是十分关键的。

?经营阶段的菜谱设计饭店菜谱

菜单编写后降低，餐厅要剖析菜单上各种各样品种新项目的市场销售状况，对饮食搭配潮流迅速作出反映，随时随地添加能使销售总额和销售毛利提升的品种，除掉这些市场销售差、赢利低的品种。阶段假如餐厅的业务发生，餐厅的毛利率和项目***利用率持续降低，菜单是个重要的阶段。

要对菜单开展转型，对价钱要再次评定，对行业市场的尺寸和构造要再次剖析，菜肴要做需要的拆换。在阶段，可想方设法给予一些每日招牌菜来招引顾客，要主要推销产品这些赢利大、受客户热烈欢迎的品种。有时候，菜单外型的更改(转换菜单的合理布局、设计方案、颜色、包装印刷情调)也会危害餐厅的买卖。