如何培养餐饮店忠实粉丝，餐饮营销策划个性菜谱设计

对品牌而言，构建社群是聚拢顾客的必要手段。然而，对顾客而言，加入社群又能获得怎样的收益呢？他们为何要成为餐饮店的忠实粉丝呢？关键其实不在于社群中的一些物质收益，而在于社群赋予的身份价值。社群是给予顾客身份情感认同的佳方式。在用户的相互交流中，社群成了一部分同好的小圈子。而在这个小圈子里，用户追求的并非高人一等的身份等级，而是的身份价值。

找到“亲人”的归属感

“社交网络正在让人变得更加孤独”，在的社交网络中，很多人仍然未能找到一个志同道合者。社群却能将用户聚集在一起，让他们在相互交流与分享中感受找到“亲人”的归属感。在餐饮店社群中，更应耐心引导顾客之间的互动，切忌表现得过于功利。事实上，顾客必然在多个维度上具有相似性，才会被纳入目标顾客群。那么，他们自然也会有许多共同话题，你所要做的只是引导而已。

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揭秘美食摄影

1、美食摄影师不是只需要会拍美食，空间、人物、风光都要懂！

早期大家对美食摄影理解就是一个拍菜单的摄影师，但现阶段其实是一个广义上的美食摄影，它包含了基本的对食物摄影，然后同样也包含了空间、人物或者风光这些多种、多个品类的摄影，摄影师需要把这些东西归纳和完善到你的作品里面去。相当于是记录美食的色香味，这几个点都通过影像的方法表现出来。

2、窥见机遇也是一种能力

我们需要改变美食摄影本身的方法，便开始尝试研究美食摄影。

学会这些美食拍照技巧，不会做饭的你，也能成为C位焦点

光线拍摄美食的光源非常重要，利用自然光拍出来的食物照能使食物颜色鲜明，照片清澈。如果遇到餐厅的灯光比较昏暗，千万不能打开闪光灯拍摄！让同行的朋友打开手机屏幕进行补光

顺光拍食物能使其亮度均匀柔和，成像清晰，形态能得到真实还原。

逆光拍摄具有很强的***感，有利于勾勒食物的轮廓，表现出食物的层次感。

角度容易掌握的是0°，45°，90°摄影；0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。0°摄影这种角度适合凸出单一物体，比如蛋糕上的那一颗草莓。垂直90°构图，能够避免拍摄到其他的物体，突出被摄物。拍摄美食的时候，从上往下俯拍，这是把食物拍好看便捷的方法，屡试不爽！

构图我们常见的就是三角形构图，直线构图，对角线构图。将食物主体放在画面的对角线上，能够让整个画面生动起来 。被摄主角和后面搭配成三角形，这种是传统本分的构图方式，也符合前景—近景—远景的逻辑，整个画面显得丰满。

茶饮店菜单设计太单调？教你利菜谱来提升店铺的档次

【菜单的价格要有差异】

消费者在购买饮品之前，都会有自己的心理价位，这也是他们选择饮品的指导标准，一些茶饮店同一类别的产品

其定价趋于一致化，对于消费者来说无疑是个难题，消费者希望能在这些价格区间中寻找高质量的，这个时候贵的好，便宜的不好就起作用了，所以即使成本上相差无几，但价格上也要制造变化，方便顾客作比较。

【菜单品类要清晰】

菜单好用创意的名称吸引消费者，饮品名称设计得好，也可以起到很好的推销作用，一些茶饮店给自家饮品取了很好听的名字，但深究下去却发现都是一个品类，下面却有着多种不同类型的产品，奶茶，柠檬茶，水果茶，冰沙，全都在一个产品系列内，这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，根本分不清哪杯是奶茶哪杯是冰沙。

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