柠檬酸钠的物理性质

在室内温度下，柠檬酸钠为没有颜色半透柠檬酸钠明结晶或乳白色颗粒物或乳白色晶形粉末状，无臭、味极酸，在湿冷的气体中小型有潮解性。它能够以无水合物或是一水合物的方式存有：柠檬酸钠从开水中结晶体时，转化成无水合物;在凉水中结晶体则转化成一水合物。加温到78℃时一水合物会溶解获得无水合物。在15℃时，柠檬酸钠也可在工业乙醇中融解。柠檬酸钠结晶体形状因结晶体标准不一样而不一样，有无水柠檬酸C6H8O7也是有含结晶水的柠檬酸钠2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

柠檬酸钠的主要用途

用以环境保护

柠檬酸钠-柠檬酸钠缓冲溶液用以烟气脱硝。我国煤炭能源丰富多彩，是组成电力能源的关键一部分，殊不知一直欠缺合理的烟气脱硝加工工艺，造成 空气SO2环境污染比较严重。科学研究合理的脱硫技术，实则重中之重。柠檬酸钠-柠檬酸钠缓冲液因为其蒸汽放低、***性、物理性质平稳、对SO2消化率高缘故，是具有开发设计使用价值的烟气脱硫吸附剂。

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用以除i菌

柠檬酸钠与80℃溫度协同***具备优良消灭***芽孢的***，并可合理消灭血i透机管道中环境污染的***芽孢。具有“西餐厅之i首”美名的青柠檬具备较强的抑菌作用，对食品卫生安全很有益处，再再加上青柠檬的芳香味道，大家历年来喜爱用其制做凉拌菜，不但美味可口可口，也可以提高胃口。