柠檬酸钠的物理性质

在室内温度下，柠檬酸钠为没有颜色半透柠檬酸钠明结晶或乳白色颗粒物或乳白色晶形粉末状，无臭、味极酸，在湿冷的气体中小型有潮解性。它能够以无水合物或是一水合物的方式存有：柠檬酸钠从开水中结晶体时，转化成无水合物;在凉水中结晶体则转化成一水合物。加温到78℃时一水合物会溶解获得无水合物。在15℃时，柠檬酸钠也可在工业乙醇中融解。柠檬酸钠结晶体形状因结晶体标准不一样而不一样，有无水柠檬酸C6H8O7也是有含结晶水的柠檬酸钠2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

柠檬酸钠的主要用途

1、用以食品产业

由于柠檬酸钠有柔和痛快的怪味，广泛用以各种各样饮品、碳酸饮料、红酒、糖块、小点心、曲奇饼干、水果罐头水果汁、奶制品等食品类的生产制造。在全部有机物的销售市场中，柠檬酸钠市场份额70%之上，食用香料，也可作为植物油的抗i氧剂。另外改进食品类的感观特性，提高胃口和推动身体钙、磷化学物质的消化。

用以化工厂和纺织行业

柠檬酸钠在有机化学技术性上能作化学成分分析用实验***，作为***、色谱实验***及生化***;作为络合剂，掩蔽剂;用于配置缓冲液。选用柠檬酸钠或柠檬酸钠酸盐作助洗液，可改进清洗商品的特性，能够快速沉积金属离子，避免空气污染物再次粘附在纺织物上，维持清洗必需的偏碱;使污渍和灰分散化和飘浮;提升表活剂的特性，是一种优i质的鳌合剂;可作为检测建陶地砖的耐碱性的实验***。

服饰的室内装修污染已经是很比较敏感的难题，柠檬酸钠和改性材料柠檬酸钠可做成一种无室内甲醛防皱整理剂，用以纯针织物的防皱梳理。不但防皱效果非常的好，并且低成本。

苏州铂悦化工有限公司是葡萄糖、葡萄糖酸钠、EDTA-2Na、柠檬酸、草酸、片碱、六偏磷酸钠、水处理药剂等产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。本公司是一家***超市性质的精细***原料生产企业。我公司从事溶剂、无机酸碱、印染助剂、***辅料、水处理药剂等精细***原料的批发与销售，目前经营的精细***种类有近100种，产品种类还在不断扩展。

用以除i菌

柠檬酸钠与80℃溫度协同***具备优良消灭***芽孢的***，并可合理消灭血i透机管道中环境污染的***芽孢。具有“西餐厅之i首”美名的青柠檬具备较强的抑菌作用，对食品卫生安全很有益处，再再加上青柠檬的芳香味道，大家历年来喜爱用其制做凉拌菜，不但美味可口可口，也可以提高胃口。