美国联邦***中规定大肠

国内外卫生要求

美国联邦***中规定大肠在鸡肉、牛肉和猪肉中的分别为m＝100CFU/cm2、M＝1000CFU/cm2（鸡肉），m≤5CFU/cm2、M＝100CFU/cm2（牛肉），m＝10CFU/cm2、M＝10000CFU/cm2（猪肉）；（m是指合格菌数，M是指附加条件后合格菌数）加拿大在新鲜或冷冻禽肉标准中规定大肠埃希氏菌的为m＝10CFU/cm2、M＝1000CFU/cm2；欧盟的食品微生物***汇编中规定碎肉或冷冻碎肉中的大肠埃希氏的为m＝50CFU/cm2、M＝500CFU/cm2；澳大利亚食品标准***中规定或未经巴氏消毒的乳中大肠的为m＝3CFU/mL、M＝9CFU/mL。在我国的动物源性食品标准中，除了冻禽产品标准中规定了致泻性大肠不得检出外，其他所有相关标准只是规定了大肠菌群的标准。

由于我国水资源分布不均匀

由于我国水资源分布不均匀，南方水资源丰富，北方水资源极为短缺，对北方人民的生活造成很大的影响。因此，为了有效解决这一问题，我国建设了多项调水工程，而为了保证调水工程的水质，对其进行检测是很有必要的。由此可见，水质检测在人们的生活中发挥着非常大的作用，它能侧面解决我国水资源分布不均匀的问题。对水质进行有效的检测和分析，对以后水自然灾害的发生有很大的帮助，能在一定程度上帮助人们预防这些自然灾害的发生，并事先做好防范措施，有效减少灾害造成的***。

水质监测是监测和测定水中污染物的种类

水质监测是监测和测定水中污染物的种类,各类污染物的浓度及变化趋势,评价水质状况的过程。在谁知保护工作中,重要的工作内容就是水质监测,通过不断的水质监测一方面可以有效的预防水质污染,另外一方面可以通过数据的分析,科学改善水质状况,提升水质。以前水质监测主要依靠人工定期巡检,出现问题难以及时发现,不过现在借助水质监测仪器在电脑上或手机上都可以随时查看监测水域的水体溶解氧,浑浊度,PH值,电导率,水温,水质等数据,方便。