当定量包装秤进入自动运行状态后，称重控制系统打开给料门开始加料，该给料装置为快、慢两级给料方式；当物料重量达到快给料设定值时，停止快给料，保持慢给料；当物料重量达到终设定值时，关闭给料门，完成动态称重过程；此时系统检测夹袋装置是否处于预定状态，当包装袋已夹紧后，系统发出控制信号打开称量斗卸料门，物料进入包装袋中，物料放完后自动关闭称量斗的卸料门；卸空物料后松开夹袋装置，包装袋自动落下；包装袋落下后进行缝包并输送到下一工位。如此循环往复自动运行

仪表根据智能控制算法和以上记录的参数自动计算出对当前物料进行优化  的快进料提前量、慢进料提前量 ，下一包将按仪表优化后的参数进行定量控制，并记录该包的快进料提前量、快进料结束时仪表示值、慢进料提前量、称量终示值和相应状态下的时间 给料的时 等参数，仪表根据智能控制算法和记录的参数自动计算出下一包的快进料提前量、慢进料提前量等参数。

定量包装秤控制仪表程序中有很多工作参数，这些参数控制整个设备按照既定流程运行，其中包含重量类参数，时间类参数，工作模式及其下面的参数，开关量定义参数等等。很多参数在次机器安装调试时设置好，以后的使用中一般就不用在调整了，但有几个参数在以后的使用中会经常接触到，也是平时重要的参数，就是重量类参数下面的快加量，中加量，慢加量。而一般开放出来的几个参数，就是定量值：快加量、中加量、慢加量；定量值就是每袋需要定的量，剩下的就是快加量、中加量、慢加量