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作者:厦门晶雪冷冻2022/9/1 4:34:30
厦门晶雪冷冻设备有限公司坐落在有这海上花园美誉之称的厦门,公司主要生产、销售、安装冷冻设备,所经营产品冷库、保鲜库、冷冻库、冰雕库等一系列的冷冻设备
TZTZ系列筒子房自动化冷库 山东省果树研究所研建的另一种新型冷库,它是单间容量50吨以上,多挂机式冷库。TZTZ系列筒子房自动化冷库的建筑形式是宽3米~4米,长20米以上,两端各留一门,或1侧留2个以上的门。简单经济的建筑是240砖墙加楼板屋盖的形式。通间仓库堵死窗户和多余的门,也可以改造成筒子房自动化冷库。筒子房自动化冷库的保温结构与TZFX系列冷库一样,都可以采取多层聚泡沫板复合装配的经济形式。筒子房自动化冷库制冷设备是FGWQ系列挂机,不需要专门机房,多个挂机和电控箱悬挂在库房的一侧。每个挂机与库房内的冷风机是***的系统,通过设定挂机工作台数,可以方便地调节耗电量,如集中入库时,全部挂机投入工作,迅速降温;库温维持阶段和低温季节,可选择部分挂机投入工作,减少电耗,降低运行费用。 筒子房自动化冷库可以作为预冷车间,对产品进行快速冷却,一端进货,另一端出货,实现流水作业。在一起,否则,西瓜会提早变软,缩短保鲜时间。



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气调库是保鲜库的“升级版”,气调库集合了低温保鲜、气体调节的功能,能够限度保持果蔬的新鲜度和营养物质。

气调库的显著特点:保鲜效果好

果蔬在气体调库储藏期间和出库后一段时间,其品质和刚采摘下来没有明显的差别。仍然色泽艳丽,果柄青绿、风味纯正、外观丰满。以储藏苹果为例:气调储藏后果肉硬度、可滴定酸等指标明显高于同期冷藏的果实;




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冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行,若冷库库内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的吸收。



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