乳化机在功能上较为，除了乳化外，还组合了搅拌、分散等混合功能，辅以加热、冷却真空等，并一般配有不锈钢罐子，釜盖可以升降，一般均质器安装于釜盖，也有安装于釜底部的。也有简单的直接在罐体内安装乳化头，连接生产管路使用，这种的叫乳化罐。这类乳化设备可以批次生产，乳化机的均质乳化头有多种形式，如圆孔定子头、长孔定子头、组合定子头等形式，不同的定子型会有不同的乳化效果，乳化机的分散乳化效果更均匀更充分。

食品工业：巧克力外壳、水果浆、芥茉、色拉调料、软饮料、芒果汁、番茄浆、糖溶液、食用香精、添加剂等。纳米材料：纳米碳酸钙、纳米涂料、各类纳米材料添加剂等。道路沥青：普通沥青、改性沥青、乳化沥青、改性乳化沥青等。管线式三级乳化泵是连续式生产或循环处理精细物料的高速率乳化机。电机带动转子高速运转，通过机械外力作用的方法使液-液、固-液物料颗粒粒径变窄，使一种相均匀分布到另一种或多种相中，达到细化均质、分散乳化效果，从而形成稳定的乳状液的状态。

一般连接于反应釜（罐）的出口处，当液体自流于乳化泵时与吸入的固体物料进行高速混合均质，使固体物料快速得到混合、反应、解聚、溶解、均质等工艺流程，完全避免了在传统工艺中固-液搅拌所产生的粉尘飞扬而造成的原料损失及环镜污染等问题，而且粉末又在乳化泵的工作腔内完全被液体混合湿润均化后并以乳化液态形式送出泵体，此时结构粘度或触变性质就不会产生效应，