一、如何提升店铺营收

在主要菜品都定了的情况下，可以靠其它的附属产品来提高客单价，比如：甜品、茶、点心、酒品等。　　

二、客户群体的分类

对于冒菜加盟店客群的划分，可按年龄段来分，或按照收入水平、地域特点来划分。事实上，这是面对市场，进行的客户***。

三、冒菜加盟店市场***

新开冒菜加盟店，都需要对自己的店面进行基本***，可包括：用餐时间、客单价、产品品类、经营档次等进行市场***。就冒菜加盟本身而言，作为传统特色美食之一，发展至今已是繁荣兴盛，其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化的特点，所以对于开一家冒菜加盟店来说，创业者需要根据实际情况，进行合理的市场***。

大侠行江湖，火锅论英雄！

　　若要问在这风云变幻的火锅及火锅江湖中，蜀大侠为何能做到处变不惊、傲视群雄？那还要从创始人说起......

江侠，重庆85后，自小受金庸武侠小说影响，崇尚狭义精神。也许从名字就注定了天生对“文”不感兴趣，他14岁便来到成都，15岁从事中餐，18岁从事火锅，19岁就当上了厨师长，更是在21岁成为了某酒店的行政总厨，22岁便出来创业。表面上看他这一路顺风顺水得像是开了挂，其实不然，这其中多少酸甜苦辣都只有他自己知道。直到2015年，在成都创立了自己的火锅品牌——“蜀大侠火锅”。

　　莫看如今的蜀大侠门客络绎不绝，江湖名声鹊起的火锅，其中自是有一把少为人知的汗与泪，由老员工描述，初成立的时候，江侠甚至亲自穿上玩偶装出门亲近客流，分发传单揽客，汗流浃背的体会让他也打从心底体恤员工，珍惜来之不易的辉煌成就。

总部保姆式优势扶持开店产品优势：不仅具有多种风味的李七恭冒菜食材，更有多样特色系列可选，口味，红火热卖。

***优势：资金有限者、经验不足者、准备创业者、青年***者等都可在总部扶持下开店。

人才优势：总部拥有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于冒大仙冒菜。

应变优势：根据风俗习惯和人们爱好，相应调整产品，让产品更适合消费者的口味和需求。

强大团队：冒大仙冒菜有着强大厨师团队，不断研发、创新菜品，不定期推出新品。

标准流程：标准化操作流程，易操作，冒大仙冒菜连锁口味统一，具有强劲市场竞争力。

技术指导：冒大仙冒菜提供技术人员***指导，提供新店开业全程指导。

服务：总部提供招聘、采购、经营指导，技术支持、网络宣传、营销策划等等服务。

回报率高：加盟冒大仙冒菜，小投入，，品牌广，共享品牌溢价，解决客源问题，开一家火一家。