制作简单、智慧之选成本偏低

　　起初，冒菜是一道粗放形式的美食，熬制的汤底，将各种各样的涮入汤底中，不久便会飘散着令人垂涎的清香，较于中餐的精心制作而言，这种粗放形式的美食，它的制作工艺是很简单，也降低了创业者对大厨聘请的成本。

　　冒菜加盟怎么样？冒菜其实是小成本的智慧之选项目，这是因冒菜的制作工艺简单，标准化的操作模式，降低了人工成本，而且它的出餐速度快，可提高餐厅的翻台率，所以这对冒菜店面规模要求不高，可见，冒菜加盟成本很低。

　　冒菜加盟怎么样？冒菜是一个人的火锅，有着火锅的精髓，但出餐速度却很快，，市场前景自然很好，需求量高；而且冒菜的制作工艺简单，降低学习培训成本，降低人工成本，降低店面筹建成本，小成本，高人气，现在加盟冒菜自然是不错的。

麻辣筋肠串

原料：数驴板肠、熟牛筋、豆筋各200克，涮烫麻辣汁1锅，麻辣味粉适量。

制法：1、驴板肠用温水洗两遍，攥干水分，切成3厘米长、筷子粗的条；熟牛筋顶刀切成1厘米长的小杰；豆筋用热水泡透，再用清水洗两遍，挤干水分。然后，取竹签间隔穿上改刀的原料。依法逐一穿完。

2、将涮烫麻辣汁锅上火烧开，放入穿好的原料烫透，取出来撒上麻辣味粉，即可食用。

麻辣烫涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸和药残成分，虽然损失一部分***C，但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。

本厂从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。

海汇盛锦集团旗下现有五大餐饮品牌蜀大侠火锅、醉码头火锅、冒大仙火锅、秋金小炒、吃城都鲜鱼火锅、自然馋火锅食材超市，以及四川君乐天达贸易有限公司、四川大侠电子商务有限公司两大子公司；多品牌多项目齐头并进，标志着海汇盛锦正向多元化、化发展，代表着中国餐饮业发展的新趋势。企业集团公司引用***的人才理念和完善的晋升机制，汇聚了大量行业精英和人才。公司秉承“海汇百川，德聚盛锦”的企业发展理念，以“餐饮领路人”为企业使命。

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