冒菜在现代社会是很受欢迎的美食产品，但冒菜店加盟者们应该如何选择，如何加盟家庭到处都很受欢迎的空腹，解决这个烦恼，实现味道丰富，适合所有人，这种冒菜风格，看起来很有食欲。 许多***者期待加入冒大仙鲜冒菜。 以下小编简要介绍。

冒大仙鲜冒菜项目介绍成都冒大仙餐饮管理有限公司，总公司位于成都，是一家经营餐饮管理、特许加盟的餐饮连锁企业。 经营范围涵盖原料生产、产品研发、食品深加工、经营范围涵盖原料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装饰、饮食文化开发、饮食人才培养、连锁加盟等，提供饮食全产业链解决方案，致力于创建消费者体验佳的饮食企业。

集团公司引用***的人才理念和完善的升级机制，吸引了众多行业精英和人才。 公司继承了“海汇百川、德聚盛锦”的企业发展理念，以“餐饮食领路人导”为企业使命。

经过两年的发展，许多业界人士聚集在一起，公司复盖的产业链员工已经达到1000多人，现在已进入成都国际***中心的办公大楼，致力于为员工创造良好的办公环境。

麻辣烫行业摸爬滚打三年多，对于开店运营这块，个人觉着后厨是一个比较重要的环节，所以单独列出来和大家交流一下，一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳，当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。

1、关于水路 水路好预留三个水出水口（洗菜池、洗碗池、清理池），这样可以合理的分工布局，方便人工和资源的合理分配。

2、关于电路 进户电缆应该满足店内所有设备的总功率要求。提前了解店内所有设备的总功率，以及哪些需要用到三相电（380V），如煲汤炉、多眼电磁炉等。哪些厨房内有些设备需要接地线，需要提前告知装修方。

3、垂直空间的合理利用 合理的利用置物架，这样可以有效的利用垂直空间，平时一些不知道放哪里的小物件都有了归宿，常用货物也有地方可放。这个真的很实用很实用很实用哦！

4、出餐效率的考量 前期尽可能的用一些能的厨房设备，否则后期设备更迭，造成浪费。比如我们前期使用的四眼3500瓦的电磁炉，后来效率更不上，影响出餐速度，只能淘汰掉，从厂家定了5000瓦的超大功率六眼电磁炉。

5、排污问题 装修前要确认污水走向，合理规划下水道，厨房自身好从中间单独开一条下水管道，对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管尽量选用口径较大的管道，这样三个水池同时排水也可以轻松应对。

6、排烟系统 根据实际情况考虑排烟系统的功率。如炒料和烫菜是否公用同一个排烟系统。

排烟是否影响到附近的居民生活，有无必要安装过滤系统等等。

7、热水供应 由于麻辣烫底料里有部分牛油，冬天温度较低牛油会冷却结块，需要热水清理，所以热水炉的安装位置好靠经洗碗池，方便即用即取。

想让每一口冒菜都好吃，食材的新鲜程度很重要!每天都是新鲜采购，现点现做。100多种品，真的忍不住想要全部打上勾勾!麻辣牛肉，嗜辣星人必点!经过提前腌制与“”的牛肉，肉的肌理更加紧致，下到锅里既入味又富有嚼劲!

除了好吃的冒菜菜品们，还有几样小吃是即使冒着长胖的***，也要舍身一吃鸭，有冒脑花、外婆酥肉、千层肚、郡把、滋味鸭胗、麻辣牛肉、爽脆肥肠、鸭心。

天气越冷，锅里的涮肉就越美味，倒入所有坏情绪，烫走一切不开心。无需多言，吃就对了!

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“我们是把自己***的本事传授给你们。”  冒大仙表示冒大仙有***的营运团队在每一家加盟店开业初期都会安排营运督导进行带店，立志建立“职业经理化”体系不断深化餐饮管理引导创业者更好地经营店铺更早取得成功