对于冒菜这种美食来说，香气大部分都是取决于汤底，想要做到辣其实很容易，但是做到香辣就很讲究工艺了，冒大仙冒菜选用的是猪骨、牛骨和十几种天然香料熬制汤底，慢炖细熬，这样呈现出来的汤底辣而不燥，香气四溢，油而不腻，无论什么食材在这样的汤底中都能焕发出新的滋味，除了冒菜之外冒大仙冒菜店内还有酥肉、卤味、冰粉等成都风味小吃等待你来品尝哦!

通过阅读以上文章内容，我们也不难了解到冒大仙冒菜是一个非常值得考虑和选择的***项目，品牌总部完善的加盟体系和的加盟支持可以保障大家的分店顺林运营，创业没有，大家可以通过拨打我们的加盟***或是直接在线留言来获取更加详细的加盟参考资料哦!

麻辣烫加盟，龙虾加盟，烧烤加盟，总部系统培训,统一配料,督导帮衬,开店指导,麻辣烫 麻辣香锅 龙虾 烧烤一个门店经营四个项目，人员配置3-4人即可经营，口碑品牌,口味地道，避免食材浪费 餐点制做快,提高翻台率.让您创业无忧！

“我们是把自己***的本事传授给你们。”  冒大仙表示冒大仙有***的营运团队在每一家加盟店开业初期都会安排营运督导进行带店，立志建立“职业经理化”体系不断深化餐饮管理引导创业者更好地经营店铺更早取得成功

冒菜与麻辣烫的区别

冒菜和麻辣烫的不同点：

1.成品形式不一样：冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。

2.消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。

3.就餐形式不一样

麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

4.售卖形式不一样

麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此***额较高，一般在3万元以上（地摊麻辣烫另当别论）。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，***额较低，不到2万即可启动。

5.制作形式不一样

麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜配料调制后，直接端给客人食用。