将明日叶鲜叶4片先用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，放入嘴里嚼碎咽下，每日2~3次。明日叶进入11月份后生长缓慢，叶子来源就少了，可在明日叶生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水喝，有同样效果。一般食用一个月到一个半月就可见到比较明显的效果。 需要特别提醒的是，在服用明日叶期间不能喝茶。用盐水清洗干净之后的鲜叶，大概是三到四片。用温开水冲服，稍后即可进食早餐。每日服用1-3次。但是一定要记住，服用明日叶之后的六个小时内千万不能食用白萝卜和喝茶。

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明日叶是一种药食兼用的蔬菜，外形酷似芹菜。嫩茎叶可作蔬菜食用，可炒食、凉拌、榨汁、油炸、火锅、烧汤、炖肉或做成茶汁。有、防止细胞老化、调理慢之效。明日叶（明日草）属繖形科属，多年生大草本，株高 80~120 公分明日草的***与作用图，茎叶内含***液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合种等三品种。叶形羽状 ，3出复叶，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，宽 4~8 公分，先端尖，细锯齿缘，两面光滑；茎上叶渐小。

明日叶如不及时采摘，叶片变老不能食用，但可采收作为饲料。日本八丈岛农民曾用明日叶喂奶牛，出现产奶的世界纪录。在母鸡饲料中补充干制的明日叶能加深蛋黄颜色和提高鸡蛋中***含量；用生产新鲜的明日叶蔬菜汁过程中的副产物作为培养猴头菇的营养物质，结果猴头菇中的***B2和***C含量，磷、镁、钙在内的总灰分以及总氨基酸含量都有所增加。