产自日本的绿色植物明日叶，它以顽强生命力著称，今日折损明日即可长出全新叶子，故此得名。这种强大的修复动能使日本本土居民信任并崇尚，素有食用它来强身健体的习惯。这种朴素的认知亦催生科学的***价值研究，多个***中心对明日叶提取物进行的临床观察、离体实验中发现，明日叶中所含多种营养物质，可以以减轻氧化的方式，帮助皮肤清楚自由基及代谢废物，为皮肤重新注入年轻活力。

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明日叶是一种药食兼用的蔬菜，外形酷似芹菜。嫩茎叶可作蔬菜食用，可炒食、凉拌、榨汁、油炸、火锅、烧汤、炖肉或做成茶汁。有、防止细胞老化、调理慢之效。明日叶是伞形科属植物，属于草本植物。株高在80到120厘米，茎部直立，分枝多。从它的外形上看，可范围内青茎种，红茎种以及混合等三个品种。基生叶丛生，有长柄。基部扩大抱茎。花期在5到10月份之间，复伞形花序。果期在9到12月份之间，果实为长椭圆形。

明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。可以炒食、炸食、或做成酱汤等，全草可供***，食用。地上部分或者全草，具有清热、、、强壮、之***。用于身体发热、浮肿、咽喉肿痛，头疼、口舌生苍、大结、尿赤涩短少、舌质红、心烦、、脉细数、不足等。身体有虚寒者不能食用。明目草，一般主要是起到明目的效果。