明日叶在传统药草上有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的《本草纲目》、日本宝永六年《大和本草》、及日本正德二年医寺岛良先生的《和满三才图会》中，都以高地位推崇明日叶，明日叶也是传说中秦始皇当年命徐福寻找的长寿仙草。多年生草本植物；株高80-120厘米，茎叶内含液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形1-2回羽状3出复叶，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，宽4-8厘米，先端尖，细锯齿缘，两面光滑；茎上叶渐小。

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明日叶本身可作为蔬菜食用，或油炸，或炒，或做成酱汤等。因此，经营者可与超市联系，争取作为特色品种进入。由于明日叶极易栽种，不少家庭喜欢购回盆栽，自行种植。针对这一部分客户的需求，经营者可在花卉市场上将其作为盆栽出售。

清血、精力汤

组成：明日叶8.0克，芦苟8.0克，金针花5.0克（去花粉），菠萝50.0克，苹果50.0克，西瓜50.0克

将明日叶鲜叶4片先用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，放入嘴里嚼碎咽下，每日2~3次。明日叶进入11月份后生长缓慢，叶子来源就少了，可在明日叶生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水喝，有同样。一般食用一个月到一个半月就可见到比较明显的效果。 需要特别提醒的是，在服用明日叶期间不能喝茶。

煲汤：除了直接嚼食外，明月草也可用来煲汤，这里用到的是明月草的老茎。将明月草老茎剪下来，然后将其和红枣核一起加水煲汤饮用，此汤不可多吃，一星期煲两次饮用好。