明日叶对抵抗高胆固醇症状的动脉粥样硬化有功效。换句话说，明日叶是“心脏的保护神”。实际上，他们甚至说：所有与高胆固醇有关的健康问题，食用明日叶可能都会得到显著的改善。我们的研究结果为明日叶阻止动脉粥样硬化的发展的临床应用提供了实验依据。明日叶的功效成分“查尔酮”，是一种天然的卓有成效的无刺激性的具有调节、抗血管疾病作用、抑菌之效。

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明日叶是日本种植的绿叶植物，据传它已被用作400多年的天然，它是这个星球上健康的食物之一。明日叶的健康益处非常多，这是因为它大量收集维生素和矿物质。一些明星成分是维生素A，B，C和E，钙，钾，和叶绿素。此外，明日叶含有多种称为查尔酮的剂。这种超级食物也被称为“明日之叶”。这个绰号来自它令人难以置信的在一夜之间重新生长的叶子的能力。这种能够迅速再生的能力清楚地表明，这种植物具有一些特别重要的健康益处。

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产自日本的绿色植物明日叶，它以顽强生命力著称，今日折损明日即可长出全新叶子，故此得名。这种强大的修复动能使日本本土居民信任并崇尚，素有食用它来强身健体的习惯。这种朴素的认知亦催生科学的药用价值研究，多个医学中心对明日叶提取物进行的临床观察、离体实验中发现，明日叶中所含多种营养物质，可以以减轻氧化的方式，帮助皮肤清楚自由基及代谢废物，为皮肤重新注入年轻活力。

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将明日叶鲜叶4片先用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，放入嘴里嚼碎咽下，每日2~3次。明日叶进入11月份后生长缓慢，叶子来源就少了，可在明日叶生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水喝，有同样。一般食用一个月到一个半月就可见到比较明显的效果。 需要特别提醒的是，在服用明日叶期间不能喝茶。

煲汤：除了直接嚼食外，明月草也可用来煲汤，这里用到的是明月草的老茎。将明月草老茎剪下来，然后将其和红枣核一起加水煲汤饮用，此汤不可多吃，一星期煲两次饮用好。