在明日叶营***长期,可以不断地采摘叶子食用,并不影响植株生长。若不采摘,植株继续向上生长,第三年开始抽苔,并开出白色小花。此时,进入明日叶生殖生长期,株高可达1.4~1.5米,茎粗4~5厘米。当进入秋季,种子成熟之后,植株会枯掉,种子为椭圆形,较小, 1000粒约15~18克。根据日本食品分析中心调查,明日叶除含有一般植物少有的***B12。丰富的叶绿素、黄酮、泛酸等营养物质外,还含有天然有机锗,且含量高于人参、灵芝等名贵补养品。

明日叶在伊豆诸岛的农协和超市的铺面上全年销售。另外,在伊豆诸岛的土产品开发的时候,其它产品与明日叶粉末混合起来调制是常规做法,即制成健康。不仅蛋糕、荞麦烧酒、茶、魔芋、冰淇淋、饮料等,都有添加明日叶进行加工销售。

伊豆诸岛属于东京都,明日叶产量位居位。2005年 (平成17年) ,日本的明日叶的市场流通量大约为1500吨,其中约9成是作为辅料等加工使用,作为蔬菜流通的约170吨。2006年 (平成18年)到现，在,作为蔬菜的明日叶的生产量:东京都占88.9 % ,紧处其后的是新兴产地的茨城县占9.9%。

明日叶作为的药食兼用型植物，主要加工成***、、等产品，具有较好的增强、、等***。虽说明日叶可作天然绿色蔬菜直接食用，但若不及时采摘，叶片变老时则不宜食用。明日叶具有的芳香，可解鱼、肉的腥膻味，茎叶水煮后变得柔软可口。明月草易于种植、产量较大，常生于山坡草地、荒坡和田边潮湿处，在国内有较广的分布。而明日叶对种植人员的栽培技术及生长环境等有一定要求，目前国内少有大规模种植栽培。