近期随着明日叶的不断生长和采集，新的一批明日叶根出土，明日叶根当中含有丰富的活性物质和营养矿物质，以前明日叶根不能被充分的利用形成了极大的浪费。明日叶作为一种健康食品因为其含有的特殊成分查尔酮有多种药理活性，因此具有非常高的科学研究价值。伴随着中国人口老龄化的不断发展及报告中对传承发扬中文化的要求。

明日叶特有的芳香，可解鱼、肉的腥擅味;茎、叶作蔬菜可炒食、煮食、炸食、凉拌,熬汤或做成菜汁;也可将明日叶晒干磨碎制成绿色粉末,用作汤的配料或泡茶作饮料。日本塔卡拉公司( Takara Shuzo )的生物小组的科学家们发现:八丈岛明日叶所含的一些有机化合物增强、 促进***生长因子( NGF )生成。你可以用明日叶按压疲劳的身体部位,如肩膀和脖子背部,因为它也作为一种缓解疼痛的植物。

由于明日叶极易栽种,不少家庭喜欢购回盆栽,自行种植。针对这一部分客户的需求,经营者可在花卉市场上将其作为盆栽出售。明日叶鲜叶品尝出甜味，对应的是脾胃，要注意口、皮肤、面部发黄，要注意容易忧郁、胡思乱想、思考问题等。明日叶可作天然绿色蔬菜直接食用，生物对明日叶分析发现其茎、叶含有多种***、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯酮等成份，故享有“神奇植物”之美称。