农作物补硒，通过生产出富硒的农作物，安全有效转化成有机蛋白态硒，再通过食品链被人和动物吸收，是一条必定选择之路。1、在缺硒地区用亚l硒酸钠或硒酸钠预防硒缺乏症。2、在饲料中添加硒盐预防硒缺乏症。3、提高植物含硒量，是预防硒缺乏症的重要措施之一。大田施硒肥可以增加植物硒含量,并使畜禽可以摄取自然的有机硒。据研究,给土壤补充硒，使土壤含硒量提高5倍,结果发现大麦的含硒量增加了3~5倍。施硒肥或喷硒剂，不仅可增加农作物的含硒量，而且可提高农作物的产量与质量,值得在农牧业生产中推广应用。

原生硒积聚植物总是生长在含有可利用形式的硒的土壤中，含硒量每克土高达几千微克的硒，而生长在其附近的同一类植物的硒非积聚各种，仅含有几微克的硒。硒不是硒非积聚植物生长所必需的微量元素。硒可能是高等植物生长的必需营养元素。可能是因为适量的硒进入植物体内,过氧化物酶活性升高，增强了植株体内抗l氧化能力，从而提高了植株的抗逆性和抗l***能力,保证了植株的正常生长。所以，在低硒地区种植水稻、玉米、小麦等农作物时,施用适量的硒可能获得增产效果。

富硒产品市场情况如何？中国富硒农产品的市场规模大致在50亿元左右，目前正呈现出快速发展的态势。全l国已约有21个县生产富硒大米和杂粮，已有硒产品开发专l利300多项，其中15项专l利获得国际***；全l国生产硒产品的企业约有300多家；***和行业标准5项、省级地方标准5项及若干企业标准。从行业周期理论上来说，该行业处于刚刚启动阶段，大部分国人对硒相关保l健农产品、食品还没有明确和清晰的认识。




在地壳中，硒的含量仅为一亿分之一。我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。硒不能由机体自身产生，必须通过外界摄取。***中硒主要通过饮食摄入。富硒农业是指利用富硒地区土壤硒资源，或在非富硒地区采用富硒技术如根部富硒技术和叶面富硒技术，通过生物转化来发展富硒种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。随着人们生活水平的不断提高，人们营养***意见的日益增强，不仅想吃的安全，还想吃的健康，富硒农产品正好迎合了人们的这种消费需求，越来越受到消费者的青睐，大力发展富硒农业前景广阔。