硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。

蛋类略高于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6 μg，鸡蛋含硒15 μg，鸭蛋含硒30.7 μg，鹅蛋含硒33.6 μg，人参含硒15 μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8 mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。

未来几年，我国将加大农业尤其是功能农业的投入，高0品质、高产量的功能性农作物拥有良好的市场效益，对推动供给侧结构性改革发挥着重要的作用。在此条件下，富硒功能性农业的兴起既是为食者谋健康，更是为耕者谋福利，这种***特色的、市场反响好并且为广大老百姓所需要的农产品，能够为乡村振兴战略添砖加瓦。

       富硒农产品与普通农产品的生产方式大致相同，但是却有着包含健康与财富双重收益。从经济利益上来看，富硒产品种类丰富，如果能通过各类加工行为形成成熟稳定的富硒健康产业链，与其他各相关产业联动起来，将会是一大优势产业。

水稻硒肥怎么使用-水稻富硒肥的种类有哪些？

水稻硒肥的种类主要分为两大类，一种是水稻有机硒肥，另一种是无机硒肥。 从形态上又可开分为液体和固体，从施用方法上分为叶面喷施和土壤底施。 水稻有机硒肥和无机硒肥的区别。 水稻有机硒肥是一种活性硒肥，通常为液体，也叫富硒营养液， 在使用时按照一定的兑水量搅拌均匀后，喷施于水稻叶面， 使用时期是在水稻孕穗期和灌浆期，一共用两次。 水稻在成熟后硒含量经过检测比普通水稻高几倍。 因为是有机硒，所以利于***吸收，，应用比较普遍。 是水稻硒肥常用的一种，国内外都推荐使用有机硒肥，更健康更环保。 而无机硒肥在使用次数上比有机硒肥多，主要是因为无机硒不容易被吸收，所以需要多次使用， 并且无机硒是有一定毒性的，如果用量控制不好，会导致水稻硒。

元素农业的发展，微量元素在农业中的用处解答元素肥料

有机体非常需要周围环境中有一定的微量元素浓度，需要一定的微量元素化合物的组合、比例和形式，土壤是微量元素进入有机体的环境，土壤中微量元素不足或过剩都不利于有机体的发育，甚至引起植物病害。因此近几年农业上提倡微量元素与农业种植融合，其中较为新兴的就是硒、铬、锗元素，发展富硒农业等元素农业是将来相当重要的一大农业任务！