硒的作用

解l毒、排l毒：硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对生殖腺和中l枢l神l经的毒l害。硒与体内的铅、锡、***等***结合，形成金属硒蛋白复合而解l毒、排l毒。

防治肝l病、保护l肝l脏：我国***专l家于树玉历经16年的肝l***高发区流行病学调查中发现，肝l***高发区的居民血液中的硒含量均低于肝l***低发区，肝l***的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝l***发病率下降35%，使有肝l***家史者发病率下降50%。

硒——微量元素中的胰岛素

硒是构成谷l胱l甘l肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化***，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿l糖。医生通过让糖l尿l病l人定量服硒，可以起到保护和***胰岛功能的作用，有利于改善糖l尿l病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。

硒——解l毒、排l毒

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对生殖腺和中l枢l***的毒l害。硒与体内的锡、***、铅等***结合，形成金属硒蛋白复合而解l毒、排l毒。因此经常接触******工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射l干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，减少辐射伤害。

未来几年，我国将加大农业尤其是功能农业的投入，高0品质、高产量的功能性农作物拥有良好的市场效益，对推动供给侧结构性改革发挥着重要的作用。在此条件下，富硒功能性农业的兴起既是为食者谋健康，更是为耕者谋福利，这种***特色的、市场反响好并且为广大老百姓所需要的农产品，能够为乡村振兴战略添砖加瓦。

       富硒农产品与普通农产品的生产方式大致相同，但是却有着包含健康与财富双重收益。从经济利益上来看，富硒产品种类丰富，如果能通过各类加工行为形成成熟稳定的富硒健康产业链，与其他各相关产业联动起来，将会是一大优势产业。

富硒农业属于功能农业，而功能农业是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对***健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免0疫力、抵御***0症、延缓衰0老的目标。功能农业的要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现，目前的主攻方向是硒。