硒是通过哪些途径的呢？

1、体内过多的自由基是细胞发生病变的重要原因。硒有强大的能力，可以清除多余的自由基，并能激内的抑病***，防止正常细胞病变。

2、硒能帮助提高***的功能，杀伤或***病细胞的生长和转移。在细胞培养液中，硒的浓度达到一定量时，可促使***细胞凋亡。

3、硒在一定程度上能血管的形成，限制了病细胞获得营养的来源，从而延缓病细胞的生长。

关于种植富硒香菇，提高产量的好方法是种植温室。根据地形的原因，温室的长度与当前的地形有着不可或缺的关系。笔者还是建议在平坦的土地上种植。温室宽度为6米，棚长用竹片隔1米左右连接。竹片选用3米竹片，两个一组成半圆形，高度设置为1.8米，每三组用柱子顶住天花板。，用塑料薄膜覆盖土地。

地质的选择。

地质选择也是一个重要因素。富硒香菇地形平坦，土壤为沙壤土，不利于粘土封袋。无论种植规模大小，都要集中连片，每亩种植8000袋的标准要计算需要种植多少土地。

关于加强农产品富硒基础理论和应用技术研究  

一是解析了水稻、茶叶等作物对硒的吸收差异，阐明了硒提高大米、茶叶产量与品质的作用。

二是系统研究了富硒茶叶、富硒大米的生物功能，阐明了富硒食品的抗l氧化、抗突变和抗肿l瘤作用与机理。

三是提出了利用有机硒作物提高食物链硒水平，建立日常食物摄取硒营养的新模式，通过摄取富硒农产品来改善人类硒营养状况，预防肿l瘤发生。