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      甘油的密度为1.261 g/cm3，这与经过瘤胃排出的颗粒密度相似。Garton等报道称，当使用绵羊瘤胃液进行体外试验时，发现大约25%的甘油在瘤胃液发酵2 h后被降解，90%以上的甘油在发酵8 h后消失。也有报道称，通过体外试验发酵甘油时，发现90%左右的甘油在发酵2 h后消失。印尼春金工业级甘油价格表服务***。


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       Trabue等也进行了类似的体外试验，并发现80%左右的甘油在发酵24 h后被降解。Rémond等通过瘤胃瘘管给饲喂玉米青贮的奶牛注入了480 g/d的甘油后，发现在发酵4 h后甘油完全被降解。也有研究表明，牛体内的甘油主要是在瘤胃中发酵，在胃肠道中的吸收速率较低。在幼龄动物方面，Omazic等发现甘油可以从犊牛的胃肠道快速吸收。甘油作为糖原底物可通过甘油激酶被磷酸化为3-磷酸甘油；随后，3-磷酸甘油被甘油磷酸脱氢酶氧化成磷酸二羟，同时生成烟酰胺腺呤二核苷酸(NADH)和氢离子(H+)。印尼春金工业级甘油价格表服务***。


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      食品糖果的添加剂，作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用，降低粘度和糖结晶，提高乳脂糖和太妃糖的口感。米面制品上的应用能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性，面条制品在煮沸时不易糊烂，减少煮水浑浊，食用时口感良好。印尼春金工业级甘油价格表服务***。