不锈钢板材为了能够保证它的屈服强度、抗拉轻度、伸长率以及硬度等力学性能等要求，钢板在制作的时候需要经过退火和固溶处理，不然不能够保证不锈钢板材的这些性能。

不锈钢板材的外表光亮，在使用上具有表面光洁的特点，同时它的可塑性强，能够用来制作多种不锈钢纸制品;不锈钢板材的机械强度好，能够保证不锈钢制品的强度，使其不容易被磕碰坏;不锈钢板材的耐腐蚀性强，能够耐酸碱性气体或者其他介质的腐蚀;不锈钢板材因为本身具有一层氧化膜，所以能够将金属和外面的空气隔绝开，使得不锈钢板被保护，从而不受到环境的硬性，因此不锈钢能够有很好的抗腐蚀能力。

不锈钢常按结构情况分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(两相)不锈钢及沉积硬底化不锈钢等。此外，可按成份分为:铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。也有用以高压容器用的不锈钢《GB24511_2009_承受压力机器设备用不锈钢厚钢板及带钢》。不锈钢常按结构情况分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(两相)不锈钢及沉积硬底化不锈钢等。此外，可按成份分为:铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。也有用以高压容器用的不锈钢《GB24511_2009_承受压力机器设备用不锈钢厚钢板及带钢》。

不锈钢也被称作废不锈钢回收。不锈钢是比较好的合金钢中的一种。关键來源是工业制造和不锈钢加工工艺制造中的不锈钢废弃物回收利用。也有一些废弃不锈钢产品回收利用，价格对比一般钢材高。因而，在回收全过程中，回收率不可以与普通的钢同样，混和在一般钢材中的不锈钢是分离出来的。

不锈钢回收与一般钢材对比，因为不锈钢是合金钢，由镍铁合金和镍铬构成，因此不锈钢刚度强，不容易弯折，不容易裂开，而一般钢材的柔韧性会比较大，但非常容易弯折。