数字化经营及特许加盟继续推动行业发展
根据CCFA公布的调查数据显示,有73%的企业***了物流配送的智能优化升级,以优化供应链管理;33%的便利店企业采用了智能视频监控系统,有15%的便利店企业开展了无人店试点。未来数字化经营仍是便利店提升管理水平及经营效率的必经之路。2019年中国便利店实现销售额达2556亿元,同比增长13%,尽管增速有所放缓,但仍高于2019年社会消费品零售总额增长率(8%)。2019年,中国便利店门店数量继续增长,达到13.2万家,同比增长9%。
再者,你自己开个小超市,那么只是个体化店铺,天天等着顾客***。但是,如今已经处于互联网发达时代,没有营销,没有策划、没有宣传,不能线上下单,不能24小时提供服务,不能买早餐,不能订缴费……,你的店铺只会逐渐被人遗忘,被社会所淘汰。加盟,是选择一个公司,为你的店铺提供指导和服务,让你的便利店在市场竞争中,与时俱进,不断创新,处于不败之地。难道,你的店铺要专门请平面设计师、文案、策划、IT、营销,零售为你的店铺服务么?你想吃个苹果,市场上明明可以轻而易举买到,口味各样的苹果,你非要花上几年时间,种一颗苹果树?只为吃一个苹果?这也不太现实。加盟,就是一种成功的模式。
便利店的产品策略
(1)提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者?应注意以下问题。目前,有些便利店门店?商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。
正确进行商品类型的选择,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的***是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、的大众化商品。