为什么便利店这么受欢迎？

它没有大型超市那么大，绝大多数便利店只要多转几个弯就可以逛完。它也不是餐厅，可以提供精致的午餐。

但这样一间小小的店，可以是“打工人”工作间隙的出逃之地，也是深夜里依旧能够觅食之处。

只要走进去，就会有简易方便的食物，及时地满足补充能量的需求。

而每一家便利店都有着自己的味道。

对于许多学生和上班一族来说，便利店可以做到，经济实惠的同时，又能保证生活的质量。

消费者为什么喜欢便利店

在深夜的便利店，你能看到成年人真实的一面

南方的寒冬来得有些晚，但总是异常猛烈，

冷风刺骨，处处透露着一片萧条之色，

好像一夜之间，这座城市就换成了新的模样。

街头多了几分冰冷，我们就更向往钻进温暖里，

而城市里的温暖，有一大半是便利店给的。

自从毕业以后来到这座城市，每逢节假日我就喜欢一个人在楼下的便利店点一杯热饮长坐着。看干净整洁的货架，时不时更新的新潮商品，还有始终微笑着以帮助人为乐的店员们，不仅身体暖了，心也温暖起来。

时间久了，难免和店里的几个常客熟络起来，和他们聊的多了，你就会发现24小时便利店是个神奇的地方，它让每个人的故事都有栖息地，每个从这进进出出的人似乎都藏着属于自己的故事。

尤其是在深夜，大家似乎更愿意摘下面具敞开心扉，与陌生人交心。而我每次听完他们的故事，就更读懂自己一分，对世界有更新的看法。

便利店的主要加盟模式对比

目前，国内可供个体便利店加盟经营的模式比较多，粗略整理了一下，大体上可以分为以下几种模式。

京东到家模式：京东到家利用京东的IT技术优势和物流优势，向用户提供3公里范围内超市商品、外卖送餐、鲜花配送等消费者快消品和生活服务，并基于移动端***实现2小时内快速送达。主要特点是为加盟店提供线量入口和众包物流的支持，且不干涉加盟店的日常经营，对于经营管理达到一定水平但又想扩大业务的个体便利店来说比较适合。基于京东上亿的用户基础，京东到家的流量支持还是不错的，对于便利店拓展O2O市场有较大帮助。不过京东到家的加盟门槛比较高，对注册资金、品牌等都有着严格规定。据悉仅注册资金需要达到50万元一项，很多个体便利店恐怕难以达到其要求，而挡在门槛之外。

闪电购模式：闪电购模式其实是一种混合体，类似于7-11+京东到家的新模式。它既像传统便利店连锁品牌那样，为加盟商提供从品牌到供应链、管理的一系列服务，同时也像京东到家那样有O2O平台支持，可基于LBS向加盟便利店导入线量，促进订单成交，并且提供配送服务。基本上，个体便利店想得到的支持和服务，闪电购都能提供。闪电购的便利店目前***为社区电商，更像小型超市， 而7-11已经发展成为更更成熟的社区服务中心。在经营业态上，闪电购模式要落后于7-11。另外作为新品牌，闪电购的号召力也有待进一步加强。当然，这也是国产连锁便利店品牌整体弱于国外***品牌的地方，如何提高业务开发能力、综合运营管理能力是摆在闪电购和国产连锁品牌面前的迫切问题。

24小时营业的7-11在中国，经常经营在大型写字楼以及居民区旁边，早已经成为上班族日夜相见的聚点了，很多饥肠辘辘的白领在深夜下班还能在单位附近买一份快餐，这种温暖的感觉不言而喻，正因为如此，餐饮在便利店饮食中的占比已越来越高。7-11在2017年4月收购美国大约1100家便利店，在扩大市场的同时对自己的经营收入作了统计，食品业务从原先2010年的13%，到现在已达到了21.7%，仅次36%的销售。由于7-11商店的食物，60%以上是自行生产研发的。他给7-11带来了总利润的35.2%。而却只有17%。

而另一家，在华常见的：全家便利店。也开始不断的向快简餐去靠拢，从室内装潢就可管中窥豹，设置木桌木椅，并开始提供热气腾腾的关东煮，以及其他食物的配置。以满足用户需要。例如井店与新闻大厦店，在餐点你永远能看到上班族排队用餐。另外，全家在不断向餐饮靠近的全时便利的2.0店面中，店内增加了***的厨房以及烘焙设备，还设置了30多个餐桌。除此之外还推出了全家3.0(意为：便利店+、+菜市场、+餐馆。)旨在建立一个服务的综合性店铺。全家在3.0店面中，平均每家店会增加约10个餐位，供在店内有就餐需求的顾客使用。