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由于乳糖不耐人群会下意识地排斥牛奶或奶制品，导致膳食钙摄入量下降。所以，对于乳糖不耐受者来说，由于钙缺乏而导致的骨质疏松风险较高，钙和***D的补充也是需要注意的。

不能耐受的人应该怎样摄取牛奶？

事实上，乳糖不耐受并没有我们想象的那么严重。

即使我们没有***突变，体内的乳糖酶也不会完全消失。据美国研究显示：大多数成年人一次可以吃掉12 g乳糖(约350 ml)。

一份来自四川大学的研究报告也表明：80.3%的中国成年人一顿饭能吃掉6.25 g的乳糖，而且没有任何不良症状。

所以，为了避免不良反应，可以在乳i汁中以多次多次摄取。

另有以下方法，可帮助乳糖不耐受者在享受乳制品营养的同时，避免不适症状：

选用无乳糖或低乳糖牛奶。当买牛奶或奶制品时，寻找无乳糖(LacosteFree)标志；选择含有乳糖酶的乳制品，就能有效地降低乳糖含量。

可选用益生菌疗法。不能被消化吸收的小i肠内的乳糖会进入结肠，成为肠道益生菌的食物。一项2016年美国的双盲随机对照试验表明：嗜酸乳杆i菌DDS-1菌株在治i疗乳糖不耐受方面有显著疗i效；

发酵产品，如酸奶。由于大多数乳糖在发酵过程中转化为乳酸，对身体没有太大负担，也不感到不适。

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缺乏乳糖酶的定义

1)事实上，许多人由于小i肠上皮细胞乳糖酶缺乏，喝完牛奶后乳糖不能被分解吸收，乳糖进入结肠，被肠道***分解，产生大量的乳酸、甲酸等短链脂肪酸和氢气，导致肠腔内水分增加，导致腹胀、肠鸣、肠绞痛甚至腹泻等。***上称之为“乳糖不耐症”。除了“乳糖不耐症”外，还有乳糖代谢不良但没有表现出症状的人群，这就是所谓的“乳糖吸收不良”。乳糖耐量不足和“乳糖吸收不良”一起被称为“乳糖酶缺乏症”。乳糖酶缺乏是一个世界性的难题。

2)乳糖不耐受并不意味着牛奶***。奶***通常是指对牛奶蛋白***。一种常见的乳糖不耐受的症状通常仅i限于肠胃道。

乳糖酶缺乏引起的***：

小i肠吸收乳糖不能被吸收，进入大肠发酵产酸产气，引起腹胀、肠鸣、肠绞痛甚至腹泻，导致一些人不敢喝奶，营养丰富的牛奶和这些人根本没有机会饮用。甚至强迫饮奶，如引起腹泻，蛋白质和矿物质等不能很好地吸收。若吸收钙质不良，可形成儿童佝偻病及***i骨质疏松。

半乳糖不能水解成单糖而被吸收利用，因为半乳糖可以促进脑苷和粘多糖的产生，从而影响***的智力发展。牛奶中含有乳糖酶，乳糖不耐受是因为分解不了乳糖而导致腹泻，建议选择酸性乳糖酶和牛奶一起服用效果很好！

奶制品中的乳糖酶可分解乳糖，用于分解乳糖不耐受。

在婴***中，乳糖不耐受的现象频繁发生，各种原因引起的腹泻都很有可能引起乳糖不耐受，此时就要吃酸性乳糖酶。能抵抗胃酸的酸性乳糖酶，不易被胃酸***，是宝宝乳糖耐受的至佳选择。

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1、乳糖酶可以随便吃吗

首先需要明确告诉大人，不要随随便便的给孩子吃乳糖酶，只有有需求的宝宝才能够使用乳糖酶，从而来减缓身体不适的症状或者减少奶粉对宝宝肠道带来的影响。

其次，乳糖酶是不可以长期使用的，如果是确诊宝宝因乳糖酶的缺乏而引起的拉肚子，那么是可以使用本品的，但是一般要按照规定的剂量来进行使用，千万不要长期使用，长期使用可能会影响到宝宝的身体健康。

2、乳糖酶要怎么吃

乳糖酶需要大人给孩子正确为一般建议在喝奶之前喂一粒一粒乳糖酶的保持时间只有三个小时，且不可以直接混入奶制品来服用。可以将乳糖酶胶i囊掰开，倒入勺子里面，然后用温开水搅拌溶解；***使用乳糖酶的方法是直接用温开水送服即可。

要注意的是千万不要用滚烫的开水来调乳糖酶，乳糖酶是具有活性的，在高温的情况下就会让它的活性消失，自然也就无法发挥应有的作用，与没有吃乳糖酶是没有任何差别的。

3、乳糖酶的保质期是多久

乳糖酶和所有的产品一样，都有保质期，在密封正确保存的情况下的至长时间是两年，所以超过两年的乳糖酶是不可以继续使用的。如果人们在使用乳糖酶期间没有做好保存工作，那么可能会因为当前的生活环境而导致乳糖酶变质，这样的乳糖卖也不可以继续使用。

乳糖酶的使用需要征得医生的同意，尽管它不是一种***，但是也并非所有的宝宝都能吃，一般没有乳糖不耐或者拉肚子等状况的宝宝是不需要吃乳糖酶的，吃了之后反而会影响到身体的正常乳糖酶的分泌，也会影响到一些奶粉和乳i汁的质量。

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不同种类的菌i种，枯草杆i菌分泌的明胶酶和酪蛋白酶各不相同，枯草杆i菌能分泌明胶和酪蛋白酶，费氏链霉分泌角蛋白酶，能水解动物的毛、角、蹄的角蛋白。该方法将蛋白质分解为多肽，然后用肽酶水解为氨基酸。

双氧i水酶是一种氧化还原酶，通过催化分解过氧化i氢变成水和氧，主要用于脱色处理后残留的双氧i水，提高后续染色性能和质量。双氧i水酶还可以应用于氧漂化处理中，如纱线染色机、溢流喷染机、绞盘染色机、卷染机等。

乳蛋白酶广泛存在于动物、植物和微生物中，按来源可分为胞外酶和胞内酶。乳糖酶的主要作用是将***中过多的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。半乳糖是宝宝大脑和粘膜***在代谢过程中必需的结构糖，它是***大脑发育过程中需要的结构糖，它是***大脑快速发育的重要***。

此外，乳糖酶也可以在***内通过转糖苷作用生成低聚糖，这是一种低分子、非粘稠的水溶性膳食纤维，它在肠道中作为增殖因子只被双歧杆i菌利用，但不被腐i败***利用，因此能大大减少肠道***毒i素的产生，对预防便i秘和腹泻有重要作用。