乳糖酶品牌——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴***乳糖酶的生产厂家
乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶,是***中的一种消化酶,是以母i乳/奶粉为主要营养来源的婴***体内至重要的消化酶,乳糖酶的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被***吸收的半乳糖和葡萄糖。***缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍,部分患者出现腹i痛、胀气和腹泻等消化i不良的临床症状,称为乳糖不耐受。
乳糖酶主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究至多的是催化乳糖水解,产物为半乳糖和葡萄糖,易被肠道吸收,水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构
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乳糖酶成分中对乳糖真正起水解作用的为其中的乳糖酶根皮苷水解酶(Lactace-phlorizinhydrolase,LPH)。LPH是一种肠上皮细胞微绒毛膜上的糖蛋白,至适pH为5.5~6.0,具有2种酶活性:乳糖酶(β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶β-D-galactoside galactohydrolase)和根皮苷水解酶(糖基-N-***酰胺-葡糖糖水解酶)。
催化分解乳糖
乳糖酶在工业上主要用于乳制品工业,利用其水解作用分解乳制品中的乳糖,生产低乳糖或无乳糖乳制品,供乳糖不耐受的广大人群食用。另外,酸性乳糖酶可以制成医i用乳糖酶制剂,或者添加到奶粉中制成特殊用途奶粉,临床上用于症状性乳糖不耐受的治i疗,尤其是以乳制品为主要营养来源的婴***,乳糖酶制剂是婴***乳糖不耐受的至理想选择。
乳糖酶的半乳糖苷的转移作用
半乳糖在乳糖酶的转糖苷作用下生成低聚半乳糖,利用该技术可以生产低聚半乳糖,目前低聚半乳糖已经投放市场。低聚半乳糖不能被***所吸收,但能够被肠道内的双歧杆i菌等益生菌所利用,促进益生菌的增殖,是很好的益生元,又称为双歧因子,低聚半乳糖是唯yi母i乳来源的益生元。
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其实在宝宝腹泻之时,很多是因为奶粉不服造成的,可能是奶粉不耐受出现的征兆。在宝宝出现无规律性哭闹之时就可以怀疑是这样征兆了,随后还伴有吐奶及排气多现象出现,那么宝腹泻吃奶粉好吗?
1、在宝宝首i次喂食奶粉之时,如果出现排i便次数多现象,就可考虑是喂食的奶粉不耐受了,这时宝宝大便很稀,在出现这样状况之时妈妈们就要调整了,至好采用混合喂养方式,把普通配方i奶粉换成水解配方i奶粉,这样的奶粉就很易宝宝消化,那么腹胀及腹泻症状就可以缓解,去除奶粉不耐受现象。
2、宝宝出生之后自身免i疫系统发育不好,也就是说没有像大人那样成熟,那么除了母i乳蛋白之外,自身免i疫系统就把动物、植物蛋白看成异蛋白,而这些蛋白自身分子量大,就剌激了宝宝免i疫系统作出反应,那么就出现了胃胀、腹泻等肌体反应。在出现腹泻的时候,妈妈们要及时就医,让医生诊断是什么原因引发的现象。
3、***对奶粉不耐受,有乳糖不耐受现象。宝宝肠道乳糖酶不能分解奶粉中乳糖,乳糖到了宝宝结肠,***分解成了气体,就出现了腹泻,这就是奶粉造成的,那么就要调整奶粉了。
奶粉的营养成分很高,奶粉中的矿物质种类也非常丰富,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。但是并非所有人都能喝奶粉。患有以下***的人不宜喝奶粉,否则,不利于***健康。
一、缺铁i性贫i血患者:
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用奶粉,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用。
二、经常接触铅的人:
i奶粉中的乳糖可促使铅在***内吸收积蓄,容易引起铅中i毒。
三、乳糖不耐者:
有些人的体内严重缺乏乳糖酶,因而使摄入***内的奶粉中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小i肠吸收利用,造成腹胀、腹i痛、排气和腹泻等症状。
四、奶粉***者:
有人喝奶粉后会出现腹i痛、腹泻等症状,个别严重***的人,甚至会出现鼻i炎、哮i喘或荨麻i疹等。
五、返流性食管炎患者:
奶粉有降低下食管括约肌压力的作用,加重食管炎。
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