乳糖酶品牌——苏比克国际贸易(山东)有限公司，是专门做婴***乳糖酶的生产厂家

乳糖酶成分中对乳糖真正起水解作用的为其中的乳糖酶根皮苷水解酶(Lactace-phlorizinhydrolase，LPH)。LPH是一种肠上皮细胞微绒毛膜上的糖蛋白，至适pH为5.5～6.0，具有2种酶活性:乳糖酶(β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶β-D-galactoside galactohydrolase)和根皮苷水解酶(糖基-N-***酰胺－葡糖糖水解酶)。

催化分解乳糖

乳糖酶在工业上主要用于乳制品工业，利用其水解作用分解乳制品中的乳糖，生产低乳糖或无乳糖乳制品，供乳糖不耐受的广大人群食用。另外，酸性乳糖酶可以制成医i用乳糖酶制剂，或者添加到奶粉中制成特殊用途奶粉，临床上用于症状性乳糖不耐受的治i疗，尤其是以乳制品为主要营养来源的婴***，乳糖酶制剂是婴***乳糖不耐受的至理想选择。

乳糖酶的半乳糖苷的转移作用

半乳糖在乳糖酶的转糖苷作用下生成低聚半乳糖，利用该技术可以生产低聚半乳糖，目前低聚半乳糖已经投放市场。低聚半乳糖不能被***所吸收，但能够被肠道内的双歧杆i菌等益生菌所利用，促进益生菌的增殖，是很好的益生元，又称为双歧因子，低聚半乳糖是唯yi母i乳来源的益生元。

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诊断

对于乳糖不耐症的诊断，目前建立的方法主要是临床上人乳糖不耐症的诊断，其主要的有效诊断方法有以下几种:①空肠粘膜活检与乳糖酶含量的测定。此方法是诊断乳糖酶缺乏至直接的方法，被誉为“金标准”。

但是，因为此方法操作难度大且为有创操作，所以很少应用于临床。②粪便酸度检测。该方法主要应用于一些特殊患者，如婴***。正常情况下粪便为中性、弱酸或者弱碱性，在体内乳糖酶缺乏的情况下，食用含有乳糖的食物后，粪便的酸性会增强，以此来筛查受检者乳糖酶是否缺乏。

③血葡萄糖测定。受检者摄入一定剂量乳糖后，每间隔15min测定血中葡萄糖浓度，若血糖升高较基础值小于1.1mmol/L，则说明乳糖酶缺乏，因为该方法受胃排空、肠道蠕动等多种因素的影响，所以个体差异较大。另外，氢呼气试验(HBT)、症状评分血和尿半乳糖测定等方法也是临床上用于诊断人乳糖不耐症比较常用的方法，但关于其他动物乳糖不耐症诊断方面的研究较少。

双歧杆i菌制剂

双歧杆i菌能够表现出乳糖酶活性，有水解乳糖的功能，且能够修复小i肠黏膜上皮细胞促进乳糖酶的分泌，减轻腹胀、腹鸣和腹泻等临床症状，可辅助治i疗婴***乳糖不耐受，明显缩短疗程和住院时间，推荐双歧杆i菌三联活菌片/散剂等。

乳糖酶制剂

乳糖酶缺乏或活性低下是乳糖不耐受症至根本的病理改变，理论上至理想的治i疗方法是补充乳糖酶制剂。结果提示在继续原有含乳糖饮食基础上同时应用乳糖酶制剂可缩短病程、提高疗i效。

工业生产

乳糖酶的工业生产方法主要是微生物发酵法，目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值，不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响，根据乳糖酶分解乳糖的至适宜pH值进行分类，在酸性条件下发挥至大活性的称为酸性乳糖酶，在中性pH值发挥至大活性的称为中性乳糖酶。