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白酒的风味简单，在70年代到80年代达到。发扬光大到90年代，老酒的饮用价值是其基本的价值，散酒之所以发展如此之快，是因为它回归了酒的朴素。

　散白酒行业做为我国传统的酒业，不管受到同行业多大的打击，散白酒是始终都能在市场上占据一席之地。散白酒的酿造方法有很多，酿造材料也有很多，其中纯粮散白酒是其中非常受欢迎的

在夏季，很多喜欢喝散白酒的朋友基本都希望在喝之前先把酒冷却一下。这可行吗?

懂的人应该知道，物体燃烧时，有一个点叫做火点，液体的凝固点也差不多，但是液体的凝固点叫做凝固点。为什么水和饮料可以用冰结冰，而酒不可以呢?其实，不是散白酒不能结冰，只是还没到冰点而已。酒精(乙醇)的冰点为-117.3°，而60度的白酒需要负80度才能结冰，但是能达到这个测量标准的设备很少，所以很少有人能看到冰冻的白酒。我们也可以试着把酒放在冷冻冰箱里，过一会儿检查一下，它不会结冰。