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　在朋友聚会上，大多数人会根据口味选择一些品牌酒，但是在很多乡镇、乡村地区散酒仍然很流行。许多人认为散酒是很低档的，但其实换一种方式来理解，散酒减少了广告、包装等一大部分的费用，如果选择比较正规的散装酒，喝酒还是挺不错的。

白酒颜色是以无色或者是偏黄的颜色为主，而劣质酒的颜色大多是失光的现象，还有白酒挂杯现象非常明显，而劣质白酒挂杯现象就没有那么明显，因它的浓稠度很低就像水一样，是要下滑酒很快。

1、酒精本身具有杀菌作用。经过科学实验，一些***微生物即使在酒精含量为10%的液体中也不能生长繁殖，不会产生***物质。

2、品位高的白酒化学变化会很小，现在封口技术发达了，不用标注保质期了。

3、有些低度白酒不适合长期存放，因为即使酒液密封好，长期存放也会“透气”，导致酒精中的挥发性微生物繁殖，制作“陈旧”的酒。

对于汾酒这一大众产品，有传统传统型产品和其它渠道单品。黄盖波汾是汾酒中的一种流行单品，它在酒圈中的讨论度较高，我手拿的是20190311批次53度的酒。倒入酒香，这款酒具有典型的汾酒的清香特征，它是面粉味、青苹果香、蜜桃香混合，总体香味显示不够强烈、饱满；入口品鉴中，这款酒入口有上扬感、曲味、面味更为明显，酒体中段收口，口音不清，有头重脚轻的感觉。这款酒具有浓烈的清香特征，但是基础水平太低。