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如果要冷冻酒精，那么外面的空气或环境要在-117.3°C以下。但是，我们在生活中接触到的酒度数是很多的。根据这些利口酒的等级，它们的冰点自然也是如此。它不一样，这是由它们中存在的乙醇量的差异引起的。一般情况下，高等白酒的冰点应该在-80度左右，稍低一些的冰点会比较低。也就是说，在合适的条件下，酒度越低，越容易结冰。一般情况下，酒液在空气条件下不会结冰。

白酒颜色是以无色或者是偏黄的颜色为主，而劣质酒的颜色大多是失光的现象，还有白酒挂杯现象非常明显，而劣质白酒挂杯现象就没有那么明显，因它的浓稠度很低就像水一样，是要下滑酒很快。

热缩薄膜比较普遍，也比较容易得到，采用这种方法的人不多，操作性强，弹性好，抗冲击，耐撕裂性强，不易损坏，耐潮湿，收缩率高。把热缩薄膜切成合适大小，放进收纳盒里，再用吹风机收拢。这个方法非常简单，但是长期老化，干燥，，需要重新操作。热缩膜，适合长期保鲜人群使用。