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众所周知，市场中白酒种类繁多，而且每个品牌的白酒都有其的工艺酿造方法，但是终归逃不过蒸馏、提纯等工艺步骤，这一点就能很好的表明，工艺不同酒的品质也不同。

白酒在酿造过程中或多或少含有，而小车间的散装白酒过于便宜，缺乏技术，物质容易超标，喝进胃里，轻头晕，重健康风险。

但我的朋友说，自酿散装酒的价格一般不超过25元。我买的散装酒可以卖到每公斤50元。也许我碰巧赶上了散装酒。看来这次我赚了钱。

好的白酒，其味道非常醇香，且选用的原料是的高粱、小麦、大麦，老窖发酵，酒质色泽清透、口感柔顺、回味甘美、无闲杂气味，主要以绵甜净爽为主，而劣质白酒的味道不是很纯，会有杂味出现，口感没有很醇香。

白酒的酒体，是无色透明的，好酒老酒还有一些微黄的颜色，酒花清亮，泡如走珠，有的白酒甚至酒标的设计，都是赏心悦目的，比如山水风景和名胜古迹，又或是历史人物，总之有的白酒的酒标本身就是艺术品。还有各种不同材料造型的酒瓶，玻璃、瓷器、紫砂、彩陶等，图案造型包罗万象，国内酒瓶收藏爱好者众多。

　如果长时间储存散酒的话，有一办法比较可靠，那就是保鲜膜结合，用保鲜膜把酒瓶口附近包裹严实，放到容器中全部融化掉，把酒瓶口冲下放入到容器中的里，均匀的沾满一层，隔一会就会凝固，然后就可以密封二层了，这样瓶口就已经很严密了。然后放置到干燥避光通风处就可以了。