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说到耐打的还是窖藏系列，尤其是窖藏1988，其中分精装、简装、非卖品、礼盒版、珍品、梅兰菊竹，销量好的是精装和简装，酒质一样，价格差别在于包装的成本。有些人认为15年的口感要比的好，这就见仁见智了，因为口感这东西很难说，适合你的就是口感好，但他的品质确实比高。

次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，即将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。型酒讲究高温发酵，一般外层温度达到五六十摄氏度才结束这一环节，酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断。当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。

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酒和咖啡一起会使大脑从极度***变为极度兴奋，刺激血管扩张，加速血液循环，大大增加负担。对***的伤害将是单纯饮酒的数倍，甚至引发。如果你再加上情绪激动和紧张，***会更大。酒精和咖啡一起饮用会加重酒精对***的伤害。这是因为酒精会损害***的所有细胞，饮酒后，酒精迅速被消化系统吸收，进入血液循环系统，影响胃肠道、和酒精一同进入***，就会在中产生，引起。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。