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1、白酒的成分很复杂，经过多年研究，已经知道白酒中散发香气的物质是。但是，新酒中的含量很少。相反，有许多醛和酸。这些物质不仅没有香味，而且会刺激喉咙，使新酒喝起来非常难闻。

2、贮藏后，酒中的醛类、酸类等物质不断氧化挥发，逐渐形成带有芳香气味的，使酒变软，产生酒香，也有人会说那酒是有生命的，它每天都在变化。但变化的速度很慢，一些名酒往往需要存放几十年才能提升风味。的从酿制到出厂，历时五年。

3、现在有些烈酒会在生产过程中添加香精和香料。因此，长时间存放后，味道和香味可能会发生变化，酒的味道也会发生变化。

正规的白酒厂，70度以上的酒已经被允许生产，所以一些农村作坊或者一些少数民族朋友自己酿造白酒，白酒的度比正规的白酒高，可以达到75度，这些酒的度很高，因为没有经过调味品调合，虽然味道不好，但纯度很高。

白酒被稀释后，原酒的味道会消失。因此，低度白酒要保持其优良的口感。事实上，这个过程更加复杂和严格。为了生产出的酒，需要选择一系列工艺，如醇基、降水、浑浊、调味、调味和储存。低度酒对技术要求更高。

纯粮食散白酒在口感上是不辛不辣的，在酿造过程中，安全健康的酿酒厂酿造出的纯粮食散白酒，其具有一定的******。但这一切的前提都是适量饮酒。本文章就从、减轻心脏负担、疏通经络等方面为您介绍其好处。