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回过来说，酱香型白酒和浓香型白酒喝起来的区别还是香气中的成分，酱香味基本上算是一个点，毕竟香气很多，酱香这种香气不算是一闻就令人心旷神怡的，更像是一种重口味的代表。但是一旦喜欢上，却很难再更改，颇有“曾经沧海难为水”的意味。

蒸馏酒是在发酵后再经蒸馏而得的高度饮料酒，也就是说把酿造酒或者酿造的酒糟加以蒸馏而成。像这种酒的度数比较低一般在20度以上，有的也可以高达百分、九十的，如白干、白兰地、威士忌、伏特加等都是，这种要酒量大的人来饮用才好，虽然酒度高但是它的非常纯正，而且蒸馏出来的液体称之为原浆，大部分是需要进行勾兑才能够饮用。

在平常喝白酒时，大家看到的白酒就跟白水一样清澈透亮，如果不是因为其中有酒香的味道，大家可能还误以把它当成水，另外白酒也是需要过滤的，而且所使用的过滤设备材质也是要求较高的，因为酒中若有杂质不仅影响白酒的透明度，也影响酒的香、味和纯净性等，所以酿造白酒过程中是需要过滤的。

泡药酒禁忌

（1）***的配伍

酒作为药引，跟有些***配合能增强药的***，但是中药有配伍禁忌。一些人把自认为滋补的东西通通放进去，可能会产生反作用。因为有些***是相克的，放在一起浸泡，其***会减弱，更甚者会产生。

（2）酒挥发

因为酒会挥发，为了保证酒的浓度，一般用高度高粱酒较好。在南方一般要用50度左右的米酒。另外，用陶瓷或玻璃瓶子来泡药酒较好，而不要用塑料制品，并尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

（3）看所用***是否含有

有些人喜欢用毒蛇泡酒，认为所用的蛇越毒越好，但泡这种药酒一定要拔掉蛇的毒牙。

（4）药酒不是泡得越久越好

药酒储存有一定有效期限，一般是3-5年。药酒和酿酒不一样，酒酿得越久越醇，但是自泡药酒因密封性不好，若时间过长，***质量不能保证。容易浸泡的***，一般泡3个月就可以了。