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有人将白酒用酒糟埋起来储存甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品，但是这种方法糟透了。因为但凡会品酒的人都知道，新酒糟味重，老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了味道想想都让人作呕，而且酒糟会受杂菌发霉，甚至不乏有等品种，这样埋酒做无异于拿命在傻玩。

从上面的表述中可知，每种酒的价格与它的品种、产量规模以及销售渠道几个方面都有关系。那么，到底多少钱的酒就算是好酒，即纯粮固态发酵酒呢？对此，业内的说法不一。有人参照市场上的名酒价格，如剑南春大概430元左右，就把这个标准作为评判一款酒是否为好酒的基本价格下限。

汾酒是清香型代表，香味纯正，干净绵长，酒质在国内，无可置疑。不足的是口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象，没有李、令狐冲那种旷达豪迈。