鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。一般来说，鹿茸片以体轻 ，断面蜂窝状，***致密者为品。鹿茸片就是将鹿茸切成的薄片，现在很多人选择鹿茸的时候都会选择购买鹿茸片，但是鹿茸片有着好坏优劣之分，如果购买的时候，不能进行辨别，就极容易买到劣质产品。

那么下面本文就来告诉大家如何辨别鹿茸片的优劣。商品鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径 为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕***，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状 ，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。在现代***商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做“血片”。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做“粉片”。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片

面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片***甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。“骨片”近骨端，质量比沙片为差。近代学家通过化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性，鹿茸的浅表***细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端 充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。药理作用：温、强筋健骨、生精益血。现初步证实其作用为：1、促进发育生长；2、促进造血功能；家兔服鹿茸粉后，红细胞、血红蛋白、网织红细胞数量增加。炮制：燎净毛茸，切片。性味：甘、咸、温。功能：生精补髓，益血助阳，强健筋骨。：一切虚损，头晕，，目暗，，滑精，腰膝无力，虚寒带下，等症。

药酒是中国的一大传统，很多人都会使用古老而传统的泡酒方法来各种***，其实鹿茸泡酒一样有的***。那么，鹿茸泡酒的***与作用有哪些呢?你知道鹿茸的食用方法吗?鹿茸片怎么吃吗?下面就带大家有一起去文中寻找。　　鹿茸泡酒有什么******　文火炖茸　　取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣

1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。　　沙锅内炖　　取鲜茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。教你怎样鉴别鹿茸片 小细节决定大问题　　白酒泡

茸　把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次\/日饮酒服用。　鹿茸片怎么吃　　鹿茸片有益血，消除疲劳，延年抗老之效，且可治各种虚证，适合体虚人群，对虚的人尤其有效。是***的良药也是***珍品之一。那鹿茸片怎么吃?　　1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。　　2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V\/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次\/日饮酒服用。鹿茸的***与作用及食用方法是什么

在当代yao才产品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切去的，称作“血片”。血片约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切去的称作“粉片”。粉片厚约一点五mm，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，

周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片***甚高，较贵，粉片其次，市场价也较低，沙片又其次。“骨片”近骨端，质量比沙片为差。4.现在yao物学家通过yao***学分析找到，鹿茸的上方浸出液的生物活性较高，鹿茸的浅表细胞***也是愈近上方愈呈幼稚像，直到髓部顶端满是大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底端生物活性较低，而之间部的成份及含量，大体上能够表示整体鹿茸的均值。扫描更精彩往期推荐——膏的***和作用——鹿茸（）片食用禁忌——鹿茸（）食用方法——鹿茸的

***和作用——酒、鹿茸酒——食用方法——的***和作用鹿茸怎么吃——教你3种鹿茸煲汤食用方法|鹿茸片的***与作用及食用方法，这4类人群不适合食用新鲜鹿茸怎么吃，新鲜片怎么做，鹿茸家庭做法

鹿茸是名贵***。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或

棕***细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，***致密者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切

断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。如何选购鹿茸在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要注意三点，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片;第二，看周围的茸毛的毛色