鹿茸片便是将鹿茸切割成的薄片，如今很多人挑选鹿茸的时候 都是挑选订购鹿茸片，可是鹿茸片存在好坏优劣之分，倘若订购的时候，无法做好辨别，就很容易买到劣质鹿茸。接下来这篇文章就来提醒大

家辨别鹿茸片的优劣。2.产品鹿茸的名称许多，品质的优劣相差也非常大。一般 是以色泽、质地、气味等层面进行辨别对比。鹿茸片一般 呈贺形或椭圆型，直经为1~4厘米，片丝薄。表皮为红棕色。割口面为黄白至棕***，外面有个清晰环形骨质或无、色较深，里边具蜂窝状细孔，之间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐

色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。3.通常情况下，鹿茸片以体轻，横断面蜂窝状，结构致密者为品。古代人对鹿茸片累积了非常丰富的辨别经验。如在《增订伪yao条辨》一文中所述：“茸之尖， 首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力 薄矣。”不难看出其辨别之精说，分析之明了

在当代yao才产品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切去的，称作“血片”。血片约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切去的称作“粉片”。粉片厚约一点五mm，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，

周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片***甚高，较贵，粉片其次，市场价也较低，沙片又其次。“骨片”近骨端，质量比沙片为差。4.现在yao物学家通过yao***学分析找到，鹿茸的上方浸出液的生物活性较高，鹿茸的浅表细胞***也是愈近上方愈呈幼稚像，直到髓部顶端满是大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底端生物活性较低，而之间部的成份及含量，大体上能够表示整体鹿茸的均值。扫描更精彩往期推荐——膏的***和作用——鹿茸（）片食用禁忌——鹿茸（）食用方法——鹿茸的

***和作用——酒、鹿茸酒——食用方法——的***和作用鹿茸怎么吃——教你3种鹿茸煲汤食用方法|鹿茸片的***与作用及食用方法，这4类人群不适合食用新鲜鹿茸怎么吃，新鲜片怎么做，鹿茸家庭做法

鹿茸片为“东北三宝”之一，也是世界***珍品之一。鹿科动物或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的滋补品。品质的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补，多梦对虚弱、等有很好。1.取茸片25-30g与

鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml

，2次/日饮酒服用。3.用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。4.用鹿茸片炮制药茶饮用，嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。鹿茸片的***鹿茸片可壮元阳，血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，，目暗，腰膝酸痛，，滑精;虚冷，，带下

鹿茸是名贵***。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或

棕***细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，***致密者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切

断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。如何选购鹿茸在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要注意三点，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片;第二，看周围的茸毛的毛色