厦门冰逸制冷设备有限公司主要经营：冷冻/冷藏/冷库设备，冷库，工业冷水机维修维保，速冻设备，冷凝机组，工业冷水机，工业冷冻冷却设备，冷库保温材料，制冷设备，制冷配件，比泽尔并联活塞机组，铝合金排管，冷风机，氨系统冷库改造等，欢迎来电咨询！

特别注意的是，冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。

冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。

热风水融霜是热融霜和水融霜同时使用的两种方法，集中了两者的优点，可以快速有效地去除蒸发器表面的霜层，消除蒸发器内部油液的积聚。融霜时，先将热气送入蒸发器将霜层与蒸发器表面分离，再喷水将霜层迅速冲洗掉。切断供水后，利用热气对蒸发器表面进行“干燥”，防止表面水膜***，影响传热。