溶液的热稳定性，对长时间受热易聚合以及易结垢的溶液蒸发时，应采用滞料量少、停留时间短的蒸发器。

溶液的处理量，溶液的处理量也是选型应考虑的因素。要求传热表面上大于10㎡时，不宜选用刮板搅拌薄膜式蒸发器;要求传热表面在20㎡以上时，宜采用多效蒸发操作。

易结垢的溶液，无论蒸发何种溶液，蒸发器长久使用后，传热表面上总会有污垢生成。垢层的热导率小，因此对易结垢的溶液，应考虑选择便于清洗和溶液循环速度大的蒸发器。

对蒸发器的维护操作：

1.蒸发器周围的环境必须保持清洁，没有碎屑。设备外部的绝缘保护层应完好无损。应不时维护任何损坏以减少热量损失。

2.蒸发器通常监视每个进料泵，进料泵，强制循环泵的工作电流和工作条件。

3.严格执行大，中，小型维修计划，定期进行大修和维修，并创建记录以积累数据以进行设备检查和维修，以促进技术改进。

4.应当定期检查蒸发器和温度计，压力表，真空表的尺寸以及安全附件，以及安全性。这要求准确性和可靠性，以确保正确的操作控制和蒸发器的安全操作。

蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。蒸发器其传热管外侧的被冷却介质是载冷剂（水）或空气，制冷剂则在管内吸热蒸发，其每小时流量约为传热管内容积的20%-30%。