保留了所有的矿物质成分,而且还浓缩了。虽然***C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。水果干可以补充丰富的矿物质,对于促进食欲有很好的帮助哦。果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐,等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的蓝莓干,加了大量油的果蔬干,是没什么健康意义的。
巴旦杏也叫巴旦木,扁桃仁,也有俗称薄壳杏仁。美国加州是大的巴旦木供应地,在中国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什、和田地区。其味道香美,营养丰富。坚果含有丰富的蛋白质和多种营养元素,尤其适合女性朋友在冬天食用。不同的坚果零食形状不同,口味不同,不仅能够给我们带来的舌尖体验,而且能够给我们带来美妙的心情。
保留了所有的矿物质成分,虽然制成水果干,***C会损失,但钾、镁、铁等矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。保留了大部分的成分对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类物质特别丰富,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的***效果就更好。便于携带和保存,是的零食,虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以将其放进小袋中,每次只吃一小把,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完坏掉了。
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