说完坚果再说说果干。一般的果干就是水果经过风干、晒干、或者红外、烤干等工艺获得的，在这个制作过程中，既不会像腌渍的果干、果脯那样加糖和盐，也不会加任何香、色素、防腐剂等。虽然在干燥的过程中会损失***C、***B1等不耐热的营养素，其他的糖、矿物质、膳食纤维等都会被浓缩。所以，果干是相对健康的食物。对于没时间吃水果的小伙伴来说，营养价值和重量虽远不如新鲜水果，但还是好过没有。

榛子，别名又叫山板栗、尖栗或棰子。榛子在中国的分布很广，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地较多。主要品种有川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。香又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形。在国内，香榧树主要生长在长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省份。

榛子营养丰富，含有***所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于营养丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘，有、健脾、、明目、驱虫等***。常食杏仁的患者发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

每周至少吃两次，每次一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比根本不吃坚果的人低47%。因为坚果中富含蛋白质，又叫长生果，又叫植物肉，它是大自然给予人类美好的礼物，它的营养价值被社会所公认，它含有的锌、锰、磷等人类所必须的微量元素对人类来说都是非常宝贵的。还能够调节***、对于我们的大脑***也有很好的调节功能，还能够、。对人类的帮助真的是非常大，而且经济又实惠，是人类的良药。还发现，吃坚果的人患冠状动脉心脏病的几率要低。坚果有益于我们身体的健康，特别是对于我们的心脏，坚果能够有效的减低心脏病的得病几率和发病风险。